Kerala Recipes : മലയാളം പാചകം APK

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喀拉拉邦食譜提供各種美味又健康的食譜（നാടൻപാചകകുറുപรപികൾ）。喀拉拉邦是美味又健康的美食之鄉。喀拉拉邦的食譜在所有地方總是有很大的需求。喀拉拉邦美食提供多種素食和非素食菜餚，這些菜餚使用魚，禽肉和紅肉以及米飯作為典型佐餐。辣椒，咖哩葉，芥末籽，薑黃羅望子樹和細葉黃楊都經常使用。喀拉拉邦的食譜因節日而異。 Onam，Vishu，聖誕節，復活節，齋月，開齋節菜餚等等。喀拉拉邦的所有食譜都以辛辣聞名。印度南部對街頭食品的需求很大。

遠離喀拉拉邦的人們在準備喀拉拉邦菜餚時面臨很大的困難。現在，單身漢可以使用此免費應用程序輕鬆烹飪（烹飪，烹飪和娛樂）。單一應用中的Dosa配酸辣醬，麵包配煎蛋餅，kappa配墨西哥卷，馬薩拉沙拉，牛肉炒，豬肉，雞肉菜，麵包菜，湯，燉菜，傑克水果菜等等。食譜在馬拉雅拉姆語中有描述。您可以搜索自己喜歡的納丹食譜。

喀拉拉邦基督徒最喜歡的一道菜是燉雞。對於這道菜，將雞肉，土豆和洋蔥在奶油色的白汁中輕輕煮一下，並用黑胡椒，肉桂，丁香，綠辣椒，酸橙汁，蔥和椰奶調味。羊肉和鴨肉可以代替燉菜中的雞肉。阿帕姆，卡拉帕姆或維拉帕帕姆是米粉煎餅，其鬆軟，濃密的白色海綿狀中心和鬆脆的花邊狀邊緣。 “ Meen Mulakittathu”或“ Meen vevichathu”（火紅的辣椒醬中的魚）是另一種最受歡迎的食品。傳統上，薩迪亞（Sadya）是在香蕉葉上供應的素食。它以煮米飯，蔬菜咖哩，配菜，鹹味，鹹菜和甜點為特色。它主要是在vishu和onam期間準備的。薩迪亞（Sadya）包括意大利面，木瓜，蔬菜色拉，姜泡菜，帕查迪（Pachadi）和基恰迪（kichadi）。 Upperi是油炸的香蕉片。帕帕達姆是油炸的奶油狀，黃色的黑克麵粉曬乾的威化餅。切碎的雞肉包括切成薄片和炒好的黃瓜或凝乳的女士手指，再加芥末，紅辣椒和咖哩葉加椰子油調味。海鮮在喀拉拉邦非常受歡迎。死水魚類是大蝦，螃蟹，珍珠斑，貽貝，牡蠣。喀拉拉邦水鹿是非常有名的菜。鹹菜通常是姜，芒果和酸橙。蔬菜沙拉是切成薄片的蔬菜和凝乳的混合物。

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