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甜品 - 一組食品，這是在進餐結束服務。作為一項規則，甜品 - 糕點，糕點和糖果。然而，除此之外還有甜點等甜品。經常擔任甜點水果，奶酪，各種餡料，以及飲料，如熱巧克力，咖啡，茶，果凍，水果拼盤或kokteyl..Pomimo此外，蛋糕作為甜點可以帶來的表水果沙拉，甜點。
取決於烹飪產品或飲料的類型，甜點提供給分為熱或冷的表。根據特殊道菜上桌服務甜點（甜點盤，花瓶，餐具，碗，冰淇淋碗等。D.）的規則。
烘焙 - 為糖果類食品的總稱的烘烤熟，和烘烤過程本身。

細麵包店Zdob通常從麵包生麵團製成，形成小尺寸的產物，重量達250克。它可以是各種鬆餅，麵包，百吉餅。

與其他類型的麵團，通常與掉脂肪和糖製成糕點廚師的產品。而包括烘焙和鹹味產品具有保質期長。傳統類型的糖果是烘烤餅乾，餡餅和蛋糕。

類型烘烤是：
餡餅和蛋糕;
蛋糕;
甜甜圈;
鬆餅和蛋糕;
粉撲和sochkniki;
薑餅和鬆餅;
sochniki和蛋糕;
包子;
餅乾;
煎餅等等。
烘焙一直在俄羅斯菜很受歡迎。女主人試圖煮好吃的她特別的假期和堅果，乾果，奶油等精美裝飾。D.
烘烤的麵粉（不同的），脂肪（人造黃油，黃油，葵花子油，玉米油，等等）的典型組成，奶油，酵母，果，崩解劑，糖，牛奶，可可，蜂蜜，調味劑，香料（如肉桂香草），染料，傳授某種產品的顏色。

我們收集的性能：

- 名稱（通用和民族認同）供應;
- 用烹飪的菜餚的圖片的近似時間;
- 食品成分，它們的數量和比例的要求編制清單;
- 設備和設施需要準備膳食;
- 對他們來說，這道菜的人數;
- 熱量（與蛋白質，脂肪和碳水化合物有時內容）;
- 由準備膳食步說明;
- 服務法（裝飾菜和飼料它放在桌子上）。
- 從不同的食物食譜：肉類菜餚，魚菜，豆腐和麵團（糕點）菜，乳製品的家禽和雞肉料理食譜
- 大型民族美食的選擇：俄羅斯菜（煎餅），中國（米飯和麵條），泰語，烏克蘭語（羅宋湯），高加索美食（燒烤），意大利菜（麵食和比薩餅，意大利調味飯），日本（壽司），當然還有法國
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食譜 - 有美食產品製備指導。它包含有關必要的食品，它們的比例和說明書用於混合和處理信息。配方描述的成分，服務於成品的方法的機械和熱的處理。
食譜與口碑，以及出版食譜傳輸照片和專門的網站。有秘方，烹飪傳送給他的繼承人