Эстонская кухня Рецепты с фото APK

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愛沙尼亞美食的基礎一直是肉類，土豆和魚類，愛沙尼亞人已經學會瞭如何準備複雜美味的菜餚，採用斯堪的納維亞，德國，俄羅斯和拉脫維亞美食的最佳烹飪傳統。
愛沙尼亞菜餚採用新鮮，乾燥，熏制和乾燥的方式。愛沙尼亞的鯡魚和鯡魚煮很多菜。這種魚被製成湯，砂鍋，油炸，燉牛奶和酸奶油。偉大的開胃菜 - 波羅的海鯡魚醃製。
特色蔬菜和穀類菜餚。通常情況下，愛沙尼亞穀物是由蘿蔔和土豆，豌豆和土豆，土豆和珍珠大麥等組合而成。所有這些都是用牛奶製成的。
 湯在愛沙尼亞非常受歡迎。他們的食譜特別多樣化：在這裡，您可以嘗試基於土豆，豌豆和任何穀物的第一道菜，愛沙尼亞人可以添加不同尋常的味道。在第一道菜中，牛奶湯或牛奶湯也佔上風。在愛沙尼亞餐桌上每日牛奶，酸奶，奶酪，酸奶油，奶油，奶酪。
愛沙尼亞從豬肉中製作開胃和營養食品：mulgi kapsad（豬肉燉白菜），killatuhlit（豬肉配土豆和酸奶油），kartulipors（馬鈴薯“小豬”）。
除了豬肉，還使用牛肉，小牛肉，羊肉，但實際上沒有國家菜餚的家禽。
在那些你絕對應該嘗試的菜餚中，如果不是在愛沙尼亞，那麼至少在你自己的廚房裡，是鯡魚tarendis的開胃菜，pickpoys肉餅，以及來自德國泡菜和豬肉和大麥的傳統粥。
傳統的愛沙尼亞菜餚的特點是在液體培養基中煮沸食物，很少使用烘焙。在愛沙尼亞美食的食譜中，幾乎沒有調味料和香料。除了鹽和洋蔥外，傳統上還使用歐芹，蒔蘿和小茴香。
一般來說，愛沙尼亞美食的味道和香氣可謂天然。
我們的產品屬性：

- 菜餚的名稱（通常是國籍）;
- 用圖片近似烹飪時間;
- 烹飪所需的配料清單，數量和比例;
- 烹飪所需的設備和條件;
- 計算菜餚的人數;
- 卡路里菜餚（有時是蛋白質，脂肪和碳水化合物的含量）;
- 逐步烹飪說明;
- 服務方式（菜餚的裝飾及其在桌子上的服務）
- 各種產品的食譜：肉類菜餚，魚類菜餚，豆腐和麵團菜餚（糕點），家禽和雞肉食譜，乳製品菜餚
- 豐富的國家美食：俄羅斯菜（煎餅），中國菜（米飯和麵條），泰國菜，烏克蘭菜（羅宋湯），高加索菜（烤肉串），意大利菜（意大利面和比薩餅，意大利調味飯），日本菜（壽司），當然還有法國菜
- 在收藏品中你會找到沙拉，湯，配菜，穀物，甜點，蛋糕，肉類菜餚的食譜
- 為不同的人提供食譜 - 兒童菜單，四旬菜單，素食菜餚，無麩質飲食

烹飪食譜 - 烹飪烹飪產品的指南。它包含有關必要食品，其比例和混合和加工說明的信息。烹飪食譜描述了成分的機械和熱處理，成品的服務方式。

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帶照片的食譜通過口口傳播，也可以在食譜和專業網站上發布。秘密食譜由廚師傳遞給他們的繼承人。