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降低患癌症風險的最簡單，最便宜的方法就是吃健康的飲食。當涉及到富含抗癌物質的飲食時，大多數專家認為它應該包括以植物為主的飲食。 “如果你的盤子裡有三分之二的植物性食物，那麼這似乎就足以避免過量的飽和脂肪含量高的食物。這個看似簡單的建議可能意味著許多人的飲食會發生劇烈變化。

那些認為這就像節食，並試圖扼殺這些東西的人，它永遠不會持久。你正在尋找一生創造的東西。如果它花了你一段時間，但每個月左右你享受[再多一個蔬菜]，那就太棒了。

來自十字花科蔬菜的提取物以及來自蔥屬的蔬菜的提取物抑制了所有測試的癌細胞系的增殖，而在西方國家中最常食用的蔬菜提取物的效果要差得多。蔬菜的抗增殖作用對於癌症來源的細胞是特異性的，並且發現其在很大程度上不依賴於它們的抗氧化性質。因此，這些結果表明蔬菜對癌細胞具有非常不同的抑制活性，並且在飲食中包含十字花科和蔥屬蔬菜對於有效的基於飲食的化學預防策略是必不可少的。

翻譯：
- 蔥屬和十字花科蔬菜阻止了癌症的發展。
- 通常食用的蔬菜不起作用。
- 蔬菜的抗氧化劑含量不是關鍵的抗癌因素。
- 不同的蔬菜適用於不同的癌症。
- 應該吃蔥屬和十字花科蔬菜以預防癌症。
因此，西方國家最常食用的蔬菜對癌細胞生長的影響很小。前三名（土豆，生菜和胡蘿蔔）占我們西方人正在吃的蔬菜的60％。我們32％的蔬菜攝入量是土豆，其中一半實際上是炸薯條。深綠色，十字花科蔬菜和大蒜占我們西方飲食的不到1％！

蘿蔔被證明可以使乳腺癌和胃癌的腫瘤生長停止95-100％，但沒有效果，甚至可能使胰腺癌，腦癌，肺癌和腎癌的腫瘤生長增加20-25％。絕對要記住一些事情。

您可能想要從以下一些食物中開始，所有這些物質都有望成為抗癌劑。

把這份清單帶到你的下一次雜貨店，併購買這些抗癌成分。並且記住每餐的最大部分是製作水果，蔬菜，豆類和全穀物。在您的飲食中添加一些這些健康食品，以幫助預防癌症和防止其他疾病。