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香料業是製備溶液和銷售草藥來治療患者的行業，是一個在藥房很久以前的行業，該行業的歷史可以追溯到公元前2600年。在楔形文字中發現了兩個蘇美爾人的陶土片，上面混有宗教護符，描述了症狀和配方以及如何製備以及在埃伯斯紙莎草紙上寫過。公元前1500年，其中包含800多種食譜，提到了700多種不同的藥物；在古希臘人中，迪奧斯科里德斯也撰寫了他的《醫藥工具》一書，記載於公元60年，是藥物和草藥銷售者的科學和批判性依據。直到伊斯蘭文明的出現，自從公元750年阿巴斯王朝哈里發以來，香水店就出現了，阿拉伯藥劑師以此為基礎。人們一直將其維持為傳統職業之一，也許今天的阿塔爾（Al-Attar）不再取代該醫生，但他無疑仍然擁有自己的巨大地位和作為賣方的隱私。藥用和營養草藥，尤其是科學證明其有益於人體和治療多種疾病的有益成分和營養成分的草藥，也許在古代香水業的歷史和普通百姓對它的信任中，不幸的是，它使某些人可以利用這種有時類似於對人的紀念物，不丹和巫術的做法，這一直在警告人們他的職業是他的原始兒子。