AGY Celiac APK

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我們知道，我們可以給雞接種麩質，這樣蛋黃就含有一種抗麩質的抗體，稱為AGY。收集雞蛋，將蛋黃乾燥並放入膠囊中。一種糖，甘露醇，也被添加到膠囊中，以幫助保護AGY免受胃和腸酸的侵害。我們正在測試AGY，以查看其與麵筋的結合程度，可能是一個人誤食了。我們希望通過與麵筋結合，將阻止麵筋到達腸壁並造成損害和症狀。如果患有CD的人能夠服用AGY膠囊並安全飲食，其中某些食物可能被麩質污染，那麼他們的生活質量將得到改善。

該產品目前處於研究階段，這意味著加拿大衛生部尚未批准其在研究之外的用途。它已被批准用於本研究。我們的目標是招募149人參加研究。

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