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普通生物化學課程
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- 一般生物化學課程
  - 介紹的水分子結構
  - 水是極性分子
- 水溶劑性質
- 水，酸和鹼電離
- 緩衝液選擇，恆基Hasselbalk方程
- 氨基酸和肽
 蛋白質-The積木
- 氨基酸的生理興趣
- 氨基酸和蛋白質的酸和鹼/解決問題
- 蛋白質結構
- 蛋白質測序
- 蛋白質純化
- 分析方法和技巧
- 酶動力學
- 酶抑制
- 碳水化合物
 -Aldoses，酮糖，半縮醛形成的
- 二糖，同多醣，heteroploysaccharides
- 糖酵解
- 糖異生，磷酸戊糖途徑
- 有氧代謝
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- 抗氧化系統
- 脂類
 脂肪酸，甘油三酯，中性脂肪
- 磷脂和細胞膜
- 甾醇
- 脂類代謝
- 血脂的保健作用
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- 基因表達
- Polymerses
- 代謝的一般特徵
  - 結構和類型的代謝途徑
- 原理和種類代謝調節
- 檸檬酸循環，呼吸鏈和phosphorylative氧化
 -Role聯合國細胞代謝
- 循環描述。 Anapletoric rections
- 呼吸鏈的結構和電子運輸的熱力學
- 氧化磷酸化。 ATP合成酶的結構
- 電子運輸和氧化磷酸化的控制
- 碳水化合物代謝
 -Glycolysis。巴斯德和華寶影響代謝的基礎
- 丙酮酸的轉變：發酵和氧化脫羧
- 磷酸戊糖途徑
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- 合成和糖原的分解
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- 膜脂和icosanoids代謝
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