ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course APK

ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app

ANSI認證的EFOODTRAINER食品處理員證書課程包括2小時的在線學習材料，其中包括有關如何安全地向公眾提供食物的重要信息，教育食品處理人員處理不同形式的食品污染，購買和/或接收時應考慮的事項食品，教育和指導適當的食物儲存和溫度控制，有助於了解準備和服務期間的食物流動，提供有關食品安全管理的信息，在進行個人衛生時應遵循的方向，並介紹如何消毒和清潔食品服務設施。

課程大綱
第1章：食品安全的重要性
第2章：食源性疾病和食物溫度控制
第3章：不同形式的食物污染
第4章：食品安全
第5章：個人衛生
第6章：採購和接收食品
第7章：準備過程中的食物流動
第8章：服務過程中的食物流動
第9章：清潔，消毒和害蟲控制

課程預期學習成果
1.食品處理員將確定食品安全及其重要性。
2.食物處理者將解釋食物如何變得危險，並認識如何保存食物，回憶常見食源性疾病的症狀和原因，識別腐敗跡象和原因。
3.食品處理員將通過溫度控制來利用食品安全（作為公共衛生控制的時間，適當的冷卻技術，危險區域 - 對有潛在危險的食品進行冷熱保存）。
4.食品處理人員將識別四種類型的污染，並能夠最大限度地減少/防止食品企業內的交叉污染，包括以下內容：交叉污染的定義以及如何預防食品中的物理，化學和生物危害。
5.食品處理員將承認食品處理員的角色，職責，政府機構：其角色和職責以及食品安全管理程序。
6.食物處理人員在從事食物處理程序工作時，會促進適當的個人衛生習慣，包括以下適當的洗手和食物處理方法及技巧。
7.食品處理員將了解獲取和接收食品的程序，肉類，家禽和魚類的注意事項以及適當的食品儲存。
8.食品處理人員將了解與食品處理有關的時間，溫度和控制，如何在儲存食物和正確使用溫度計和食品安全提示的同時適當地調節食物的溫度和保持溫度。
9.食品處理人員將確定適當和不適當的清潔和消毒程序及影響，並確定有害生物侵染的跡象和根除程序。

證書要求
EFOODTRAINER食品處理員證書僅在受訓人員滿足所有必需條件時頒發。需要2小時自學課程材料，然後進行最終測試以評估學習成果。
成功完成在線EFOODTRAINER食品處理課程取決於完成在線課程並通過70％或以上分數的最終測試。

證書不可轉讓
EFOODTRAINER食品處理員證書僅頒發給註冊學員，成功完成課程和最終測試。無法轉讓和/或擴展此證書。

有效期限
根據美國食品藥品管理局（FDA）食品法典的更新，EFOODTRAINER食品處理證書有效期為三（3）年或更短。當地司法管轄區可能要求允許較少的證書有效期，在這種情況下，當地管轄權要求將取代EFOODTRAINER的條款。

證書細節
EFOODTRAINER食品處理員證書包括以下信息：
•證書持有者姓名
•證書課程名稱
•EFOODTRAINER名稱和徽標
•證書籤發日期
•有效期