Эстонская кухня Рецепты с фото APK

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

Estonya mutfağının temeli her zaman et, patates ve balık olmuştur. Estonyalılar, İskandinav, Alman, Rus ve Letonya mutfaklarından en iyi mutfak geleneklerini benimseyerek karmaşık ve lezzetli yemeklerin nasıl hazırlanacağını öğrendi.
Estonya mutfağında balıklar taze, kurutulmuş, tütsülenmiş ve kurutulmuş olarak kullanılır. Estonya çaça ve ringa balığı çok yemek pişiriyor. Bu balık çorba, güveç, kızarmış, süt ve ekşi krema ile pişirilir. Harika meze - Baltık ringa balığı marine.
Sebze ve tahıllar tuhaf yemekler. Estonya tahılları, bir kural olarak, şalgam ve patateslerden, bezelye ve patateslerden, patates ve inci arpadan, vb. Bir araya getirilir. Hepsi sütle hazırlanır.
 Çorbalar Estonya'da son derece popülerdir. Tarifler özellikle çeşitlilik gösteriyor: Burada ilk yemekleri, patateslerin, bezelye ve Estonya'nın alışılmadık bir tada ekleyebileceği her türlü tahılları temel alarak deneyebilirsiniz. Ve ilk dersler arasında süt çorbaları veya sütlü çorbalar da geçerli. Estonya masasında günlük süt, yoğurt, süzme peynir, ekşi krema, krem, peynir.
İştah açıcı ve besleyici gıdalar, Estonya'da domuz eti: mulgi kapsad (lahana ile pişirilmiş domuz eti), killatuhlit (patates ve ekşi krema ile domuz), kartulipors (patates "domuz yavruları") hazırlanır.
Domuz etine ek olarak, dana eti, dana eti, kuzu eti kullanılır, fakat hemen hemen hiç milliyetçilikten kümes hayvanları yoktur.
Estonya'da olmasa da mutlaka denemeniz gereken yemekler arasında, en azından kendi mutfağınızda, ringa balığı, ringa balığı, köfteli mezeler, ve lahana turşusu ile lahana turşusu, mulgikapsad denilen inci ve arpa.
Geleneksel Estonya mutfağı, sıvı bir ortamda gıdaların kaynatılmasıyla karakterize edilir ve kavurma nadiren kullanılır. Estonya mutfağının tariflerinde çok az baharat ve baharat var. Tuz ve soğana ek olarak, maydanoz, dereotu ve kimyon geleneksel olarak kullanılır.
Genel olarak, Estonya mutfağının tadı ve aroması doğal olarak tanımlanabilir.
Koleksiyonumuzun özellikleri:

- Çanağın adı (genellikle milliyet);
- Resimlerle yaklaşık pişirme süresi;
- Yemek yapmak için gerekli malzemelerin listesi, miktarı ve oranları;
- Yemek pişirmek için gerekli ekipman ve koşullar;
- Çanağın hesaplandığı kişi sayısı;
- Kalorili yemekler (bazen protein, yağ ve karbonhidrat içeriği);
- Yemek pişirmek için adım adım talimatlar;
- Servis metodu (tabağın dekorasyonu ve masanın üstünde servis edilmesi)
- Çeşitli ürünlerden tarifler: et yemekleri, balık yemekleri, tofu ve hamur işleri (hamur işleri), kümes hayvanları ve tavuk tarifleri, sütlü yiyecekler
- Ulusal mutfaklardan geniş seçenekler: Rus mutfağı (krep), Çin (pirinç ve erişte), Tay, Ukraynaca (borsch), Kafkas mutfağı (kebap), İtalyan mutfağı (makarna ve pizza, risotto), Japon (sushi) ve elbette Fransızca
- Koleksiyonlarda salatalar, çorbalar, yan yemekler, tahıllar, tatlılar, kekler, et yemekleri için tarifler bulacaksınız
- Farklı insanlar için tarifler - çocuk menüsü, Lenten menüsü, vejetaryen yemekleri, glutensiz diyet

Mutfak tarifi - bir mutfak ürünü pişirmek için bir rehber. Gerekli gıda ürünleri, bunların oranları ve karıştırma ve işleme ile ilgili talimatlar hakkında bilgi içerir. Mutfak tarifleri, malzemelerin mekanik ve ısıl işlemlerini, bitmiş ürünlere servis yapmanın yollarını tanımlar.

Fotoğrafları ile adım adım yemek tarifleri - evde lezzetli yemekler pişirmek isteyenler için mükemmel bir rehber.

Fotoğraflı yemek tarifleri, ağızda ve aynı zamanda yemek kitaplarında ve özel sitelerde yayınlanmaktadır. Aşçılarına aşçı tarafından geçilen gizli tarifler var.