Asian Food Tutorials APK

Asya mutfağı, Doğu Asya, Güneydoğu Asya, Güney Asya, Orta Asya ve Orta Doğu / Batı Asya gibi çeşitli ana bölgesel mutfaklardan oluşmaktadır. Bir mutfak, genellikle belirli bir kültürle ilişkili [1] karakteristik pişirme tarzı ve gelenek tarzıdır. En büyük ve en kalabalık kıta olan Asya, birçoğu kendi karakteristik mutfağına sahip olan birçok kültüre ev sahipliği yapıyor.

Kıtanın doğu ve güneydoğu bölgelerinde birçok kültürde ortak olan içerikler arasında pirinç, zencefil, sarımsak, susam, chilies, kuru soğan, soya ve tofu yer alır. Kızartma, buğulama ve derin kızartma, ortak pişirme yöntemleridir.

Pirinç çoğu Asya mutfağında yaygın olsa da, çeşitli bölgelerde farklı çeşitler popülerdir. Basmati pirinci kıtada popülerdir, Yasemin pirinci genellikle güneydoğuda bulunur, uzun taneli pirinç ise Çin'de ve Japonya ve Kore'de kısa tahıldır. [2]

Köri, güney, güneydoğu Asya ve Japonya'da yaygın bir yemektir ve aynı zamanda diğer Doğu Asya mutfaklarında da bir dereceye kadar bulunur. Hindistan ve diğer Kuzey Güney Asya ülkelerinde bulunan köri yemekleri genellikle bir yoğurt üssüne sahipken, güney Hindistan, Sri Lanka ve Güneydoğu Asya'da genellikle Hindistan cevizi sütü temelleri olarak kullanılmaktadır. [3]