Modern Filipino Recipes APK

"Filipinli" ve "yemek" kelimeleri bir arada - ikincisini bilmeden gerçekten ilkini bilemezsiniz. Gösterisi için Filipinler'e yakın zamanda yapılan bir ziyarette, Ünlü Şef Anthony Bourdain, Filipin mutfağının "hem Çin hem de Meksika etkilerine sahip tek kişi olduğunu" gözlemledi. Filipin mutfağı bu ikisinin yanı sıra lezzetlerini İspanyol, Japon, Amerikan, Hint ve Arap mutfağından alıyor. Bu lezzetler, şimdi belirgin bir şekilde Filipin yemeği olan kristalleşmiştir - birçok kültürden esinlenen bir mutfak, benzersiz hale gelmiştir - kendi başına keyifli bir füzyon.

Biz Filipinliler çok gıda merkezli insanlar. Bunları düşünün:

Günde en az beş öğün yemek alıyoruz. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinin yanı sıra, aralarında merienda dediğimiz gerekli atıştırmalıklar vardır.
Bir düğün veya vaftiz nadiren sadece bir aile olayıdır, ancak bir topluluk toplantısıdır - pişirme hazırlığından gerçek resepsiyonun kendisine. Bu gibi durumlarda, özellikle kırsal alanlarda, bir kilometre yarıçapında aile tarafından bilinen her kadın, aşağı inip yemek pişirmeye yardımcı olmak için kendi başına alır. Tabii ki, kendileri ve ailesinin hazırlanmasına yardımcı olduğu bayramdan hoşnut olduklarını söylemeye gerek yok.
Her yıl, her kasaba koruyucu azizini bir ziyafet şeklinde onurlandırır - her evin, akrabalarını, arkadaşlarını ve arkadaşlarının yemek yiyen misafirlerini ağırladığı ve doldurduğu bir gün. Paranın zor gelmesi önemli değil. Filipinliler ziyaretçilerin fiesta günü için bu tabloyu doldurmanın bir yolunu bulacaklar, bu da para ödünç almak ve son caldereta veya paella yığınından sonra çok fazla para ödemek anlamına gelse bile.
Bir ziyaretçiyi ona yemek servisi yapmadan bir eve kabul etmenin kötü bir davranış olduğunu düşünüyoruz. Tıpkı başkalarının bizim tabağımızdaki yiyecekleri sunabilmeleri için iyi bir tavır olarak gördükleri gibi, bize yemeklerin ortasında gelmeliler.
Bizim için Filipinliler, yemek besin olmaktan daha fazlasıdır. İyi niyet göstermek, arkadaşlığı teşvik etmek ve aileleri güçlendirmek için bir araçtır. Filipinliler Filipinli tarifleri malzemeler, ölçümler ve talimatlar listesinden daha fazlası olarak düşünmüyorlar. Farklı illerde veya topluluklarda belirli bir Filipin yemeğinin farklı sürümleri olabilir. Bir ailenin kendi gizli tarifi olabilir. Bu nedenle, bir tarif genellikle Filipinlerin aile ve topluma bağlılığını tanımlayan, bağ ve dostluk öyküleri anlatan bir kimlik göstergesi - bir ailenin veya insanların geleneklerinin bir kanıtı - olur.

Günde en az beş öğün yemek alıyoruz. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinin yanı sıra, aralarında merienda dediğimiz gerekli atıştırmalıklar vardır.

Bir düğün veya vaftiz nadiren sadece bir aile olayıdır, ancak bir topluluk toplantısıdır - pişirme hazırlığından gerçek resepsiyonun kendisine. Bu gibi durumlarda, özellikle kırsal alanlarda, bir kilometre yarıçapında aile tarafından bilinen her kadın, aşağı inip yemek pişirmeye yardımcı olmak için kendi başına alır. Tabii ki, kendileri ve ailesinin hazırlanmasına yardımcı olduğu bayramdan hoşnut olduklarını söylemeye gerek yok.

Her yıl, her kasaba koruyucu azizini bir ziyafet şeklinde onurlandırır - her evin, akrabalarını, arkadaşlarını ve arkadaşlarının yemek yiyen misafirlerini ağırladığı ve doldurduğu bir gün. Paranın zor gelmesi önemli değil. Filipinliler ziyaretçilerin fiesta günü için bu tabloyu doldurmanın bir yolunu bulacaklar, bu da para ödünç almak ve son caldereta veya paella yığınından sonra çok fazla para ödemek zorunda kalsa bile.

Bir ziyaretçiyi ona yemek servisi yapmadan bir eve kabul etmenin kötü bir davranış olduğunu düşünüyoruz. Tıpkı başkalarının bizim tabağımızdaki yiyecekleri sunabilmeleri için iyi bir tavır olarak gördükleri gibi, bize yemeklerin ortasında gelmeliler.

Bizim için Filipinliler, yemek besin olmaktan daha fazlasıdır. İyi niyet göstermek, arkadaşlığı teşvik etmek ve aileleri güçlendirmek için bir araçtır.