Cooking Rep APK

cooking rep

วิธีทำ Tortillas และทาโก้แบบโฮมเมด
อาหารบางอย่างทำให้คุณอารมณ์ดี ทาโก้ตัวอย่างเช่น การผสมผสานอย่างง่ายของตอร์ตียาข้าวโพดการเติมเต็มรสชาติและซัลซ่า zingy ไม่เคยล้มเหลวที่จะทำให้วันของฉัน ไม่ว่าจะเป็นผักย่าง Carnitas ที่อุดมไปด้วยหรือกุ้งรสเผ็ดวิธีที่ฉันชอบกินคือสไตล์ทาโก้
แน่นอนว่าจะไม่มีทาโก้ที่ไม่มีตอร์ตีญาดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ดีที่สุดเชลลีย์วิสแมนหนึ่งในแฟนตัวยงและอะแดปเตอร์ที่สร้างสรรค์ที่สุดของทาโก้กล่าว “ มีตอร์ตียาที่ยอดเยี่ยมอยู่มากมายที่นั่น” เธอกล่าว“ แต่ไม่มีแม้แต่คนที่เก่งที่สุดสามารถถือเทียนให้คนที่คุณทำตั้งแต่เริ่มต้นได้”
ฉันไปเยี่ยม Wiseman ซึ่งเป็นหุ้นส่วนใน The Farm Cooking School ใน Titusville, New Jersey (และอดีตบรรณาธิการ Fine Food and Gourmet magazine บรรณาธิการอาหาร) ในเช้าฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบเพื่อเข้าร่วมชั้นเรียนปกติของการทำอาหารเม็กซิกัน ฉันดีใจที่ได้ค้นพบว่าการทำ tortillas นั้นทำได้ง่ายเพียงใด
ในช่วงเริ่มต้นของการเรียนแป้งสำหรับแป้งตอร์ตียาได้พักอยู่ที่เคาน์เตอร์แล้วผสมและนวดประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อน ในหนึ่งชุดผู้วิเศษได้เพิ่มผักชีสดสมุนไพรที่เป็นแก่นสารของครัวเม็กซิกัน เมื่อนักเรียนเริ่มผสม masa harina, เกลือและน้ำสำหรับตอร์ตียาข้าวโพด - ซึ่งแตกต่างจากแป้งตอร์ตียาโดยไม่ต้องพักและกลิ้ง - พวกเขาปรีชาผู้วิเศษด้วยคำถาม “ ไม่มีความลับที่ยิ่งใหญ่สำหรับการสร้างตอร์ตียา” เธออธิบาย “ อย่าทำงานหนักเกินไป คุณต้องการให้รู้สึกเหมือน Play-Doh สด”
เราผลัดกันวางแป้ง masa ลงในสื่อแล้วทำอาหารตอร์ตียาด้วยตัวตลกแผ่นดิสก์เหล็กหล่อเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ใช้เป็นแผ่นเหล็ก (“ แผ่นเหล็กธรรมดาทำงานได้ดีเช่นกัน” Wiseman กล่าว) ครั้งแรกที่เราเปิดตอร์ตียาของเราบนแผ่นเหล็กบางคนพองตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบและคนอื่น ๆ ก็ผอมและบอบบางเกินไป ผู้วิเศษกระตุ้นให้เกิดการลองอีกครั้งและอีกครั้งเราค่อยๆตกไปในจังหวะและสร้างกองตอร์ตีญาข้าวโพดพร้อมที่สมบูรณ์แบบ เราวางไว้ในเตาอบเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
Dhaka Karahi Recipe (โดย Chef Zakir)
    Shikarpuri Chicken Karahi (โดยเชฟ Gulzar): สูตรอาหาร
    สูตรไก่ Karahi โดยพ่อครัว Zakir
    สูตรไก่คาราเต้ด่วน