Блюда с гусиной печенью Рецепты с фото APK

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

ตับห่านแตกต่างจากสัตว์อื่น ๆ โดยมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น 412 กิโลแคลอรี ค่าพลังงานนี้เกี่ยวข้องกับไขมันในตับสูง อาหารอันโอชะของฝรั่งเศสคือตับของ Foie Gras หรือตับไขมันซึ่งสามารถหาได้โดยให้อาหารแก่ห่านหรือเป็ด เป็นผลให้ตับของปลาขุนจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
อาหารที่พบบ่อยที่สุดจากตับห่านคือห่านห่านและตับ Foie gras เป็นตับที่เตรียมไว้อย่างเฉพาะเจาะจงของห่านที่ขุน Foie gras ไม่ได้เป็นเพียงแค่จานมันเป็นมรดกโบราณที่มีรากมาตั้งแต่สมัยกรุงโรมโบราณ แม้ว่าตอนนี้จานนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารฝรั่งเศส แต่ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปมากเท่าไหร่ก็ตามอาหารอันโอชะนี้ยังคงถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่เพียงผู้เดียวและเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตที่หรูหรา โดยไม่พูดเกินจริงเราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นอาหารระดับสูงสุด คุณภาพของจานจะขึ้นอยู่กับตับห่านโดยตรงซึ่งคุณจะได้รับ Foie Gras นี้ทำในประเทศฝรั่งเศสมี 3 ตัวเลือกสำหรับการขาย: foie gras ดิบซึ่งจะต้องเตรียมภายใน 1-2 วันครึ่งปรุงสุกในเซรามิก terrines หรือไหและสุกกระป๋อง


ตับจะอุดมไปด้วยสารอาหาร - thiamine, methionine, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมแมกนีเซียม ฯลฯ

อาหารอร่อยจากตับห่าน - นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งคุ้มค่ากับการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก มีสูตรมากมายจากตับห่านสำหรับทุกรสนิยม เพื่อลดเนื้อหาแคลอรี่ตับจะดีกว่าการต้มหรือต้ม เพื่อต้มผลิตภัณฑ์นี้ให้เหมาะสมให้ต้มให้ตับในน้ำและรอให้น้ำเดือดจากนั้นปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและลดความร้อน ใน 15 นาทีจานจะพร้อม Terrine, cutlets และอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่ทำจากตับห่าน

คุณสมบัติของคอลเลกชันของเรา:

- ชื่อ (สัญชาติมัก) ของจาน;
- เวลาในการปรุงอาหารโดยประมาณพร้อมรูปภาพ
- รายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารปริมาณและสัดส่วน
- อุปกรณ์และเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
- จำนวนผู้ที่คำนวณจาน;
- อาหารแคลอรี่ (บางครั้งเนื้อหาของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต);
- คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร
- วิธีการเสิร์ฟ (การตกแต่งจานและการเสิร์ฟบนโต๊ะ)
- สูตรจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ: อาหารเนื้อสัตว์อาหารปลาเต้าหู้และอาหารจาน (ขนมอบ) สูตรไก่และไก่จานอาหารจากนม
อาหารญี่ปุ่น (แพนเค้ก), จีน (ข้าวและก๋วยเตี๋ยว), ไทย, ยูเครน (Borsch), อาหารฝรั่ง (เคบับ), อาหารอิตาเลียน (พาสต้าและพิซซ่า, risotto), ญี่ปุ่น (ซูชิ) และแน่นอนฝรั่งเศส
- ในคอลเลกชันคุณจะพบสูตรสำหรับสลัดซุปจานด้านธัญพืชของหวานขนมเค้กเนื้อสัตว์
- สูตรสำหรับคนที่แตกต่างกัน - เมนูสำหรับเด็ก, เมนูมังสวิรัติ, อาหารมังสวิรัติ, อาหารตังฟรี

สูตรการทำอาหาร - คำแนะนำในการจัดทำผลิตภัณฑ์ทำอาหาร มีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นสัดส่วนและคำแนะนำสำหรับการผสมและการแปรรูป สูตรการทำอาหารอธิบายถึงการทำความร้อนเชิงกลและความร้อนของส่วนผสมวิธีการให้บริการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - คู่มือที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอร่อยที่บ้าน

สูตรที่มีภาพถ่ายถ่ายจากปากต่อปากและตีพิมพ์ในตำราอาหารและในสถานที่เฉพาะ มีสูตรลับที่ส่งผ่านไปยังทายาทโดยพ่อครัว