Modern Filipino Recipes APK

คำว่า "ชาวฟิลิปปินส์" และ "อาหาร" ไปด้วยกัน - คุณไม่สามารถรู้สิ่งแรกได้โดยไม่ต้องรู้คำหลัง n การไปเยือนฟิลิปปินส์เมื่อไม่นานมานี้สำหรับการแสดงของเขา No Reservation on the Travel and Living Channel, เชฟชื่อดัง Anthony Bourdain ตั้งข้อสังเกตว่าอาหารฟิลิปปินส์เป็น "คนเดียวที่มีอิทธิพลทั้งจีนและเม็กซิกัน" นอกเหนือจากสองสิ่งนี้แล้วอาหารฟิลิปปินส์ยังมีรสชาติจากอาหารสเปนญี่ปุ่นอเมริกันอินเดียและอาหรับ รสชาติเหล่านี้ตกผลึกเป็นสิ่งที่เห็นได้ชัดในขณะนี้อาหารฟิลิปปินส์ - อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมมากมายมันได้กลายเป็นเอกลักษณ์ - ฟิวชั่นที่น่ารื่นรมย์ทั้งหมดของตัวเอง

พวกเราชาวฟิลิปปินส์เป็นคนที่กินอาหารเป็นศูนย์กลางดังนั้นต้องพูด พิจารณาสิ่งเหล่านี้:

เรากินอย่างน้อยห้ามื้อต่อวัน นอกเหนือจากอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นมีของว่างที่จำเป็นในระหว่างที่เราเรียกเมอริเดียน
งานแต่งงานหรือบัพติศมานั้นไม่ค่อยเป็นเพียงแค่โอกาสของครอบครัว แต่เป็นการรวมตัวกันของชุมชน - ตั้งแต่การเตรียมการปรุงอาหารไปจนถึงการต้อนรับที่แท้จริง ในช่วงเวลาดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบทผู้หญิงทุกคนรู้จักครอบครัวในรัศมีหนึ่งกิโลเมตรพาเธอลงมาและช่วยในการปรุงอาหาร แน่นอนว่าพวกเขาและครอบครัวของเธอยินดีที่จะมีส่วนร่วมในงานฉลองที่เธอช่วยเตรียมไว้
ในแต่ละปีเมืองทุกแห่งให้เกียรตินักบุญผู้อุปถัมภ์ในรูปแบบของงานเลี้ยง - ตลอดทั้งวันซึ่งทุกบ้านยินดีต้อนรับและสิ่งของต่างๆเพื่อเยี่ยมญาติพี่น้องเพื่อนและเพื่อนของอาหาร ไม่ว่าเงินจะมาด้วยเรื่องยากเพียงใดก็ตาม ชาวฟิลิปปินส์จะหาวิธีเติมตารางนั้นให้กับผู้มาเยี่ยมชมวันเฟียสต้าแม้ว่าจะหมายถึงการยืมเงินและจ่ายดอกเบี้ยนานหลังจาก Caldereta หรือ Paella ก้อนสุดท้ายได้ถูกปรุงรส
เราถือว่ามันเป็นมารยาทที่ไม่ดีในการต้อนรับผู้มาเยี่ยมบ้านโดยไม่ต้องเสริฟอาหารให้เขา เช่นเดียวกับที่เราคิดว่าเป็นมารยาทที่ดีในการนำเสนออาหารบนจานของเราแก่ผู้อื่นหากพวกเขามาหาเราในมื้อกลาง
สำหรับพวกเราชาวฟิลิปปินส์แล้วอาหารเป็นมากกว่าสิ่งยังชีพ เป็นเครื่องมือสำหรับแสดงความปรารถนาดีส่งเสริมมิตรภาพและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้ครอบครัว ไม่น่าแปลกใจที่ชาวฟิลิปปินส์พิจารณาสูตรอาหารฟิลิปปินส์มากกว่ารายการส่วนผสมการวัดและคำแนะนำ จังหวัดหรือชุมชนต่างกันอาจมีอาหารฟิลิปปินส์จานต่าง ๆ ครอบครัวอาจมีสูตรลับของมันเอง ดังนั้นสูตรอาหารจึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของเอกลักษณ์ - เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงครอบครัวหรือประเพณีของผู้คน - การกำหนดความผูกพันของฟิลิปปินส์กับครอบครัวและชุมชนบอกเล่าเรื่องราวของความผูกพันและมิตรภาพ

เรากินอย่างน้อยห้ามื้อต่อวัน นอกเหนือจากอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นมีของว่างที่จำเป็นในระหว่างที่เราเรียกเมอริเดียน

งานแต่งงานหรือบัพติศมานั้นไม่ค่อยเป็นเพียงแค่โอกาสของครอบครัว แต่เป็นการรวมตัวกันของชุมชน - ตั้งแต่การเตรียมการปรุงอาหารไปจนถึงการต้อนรับที่แท้จริง ในช่วงเวลาดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบทผู้หญิงทุกคนรู้จักครอบครัวในรัศมีหนึ่งกิโลเมตรพาเธอลงมาและช่วยในการปรุงอาหาร แน่นอนว่าพวกเขาและครอบครัวของเธอยินดีที่จะมีส่วนร่วมในงานฉลองที่เธอช่วยเตรียมไว้

ในแต่ละปีเมืองทุกแห่งให้เกียรตินักบุญผู้อุปถัมภ์ในรูปแบบของงานเลี้ยง - ตลอดทั้งวันซึ่งทุกบ้านยินดีต้อนรับและสิ่งของต่างๆเพื่อเยี่ยมญาติพี่น้องเพื่อนและเพื่อนของอาหาร ไม่ว่าเงินจะมาด้วยเรื่องยากเพียงใดก็ตาม ชาวฟิลิปปินส์จะหาวิธีเติมตารางนั้นให้กับผู้มาเยี่ยมชมวันเฟียสต้าแม้ว่าจะหมายถึงการยืมเงินและจ่ายดอกเบี้ยนานหลังจาก Caldereta หรือ Paella ก้อนสุดท้ายได้ถูกปรุงรส

เราถือว่ามันเป็นมารยาทที่ไม่ดีในการต้อนรับผู้มาเยี่ยมบ้านโดยไม่ต้องเสริฟอาหารให้เขา เช่นเดียวกับที่เราคิดว่าเป็นมารยาทที่ดีในการนำเสนออาหารบนจานของเราแก่ผู้อื่นหากพวกเขามาหาเราในมื้อกลาง

สำหรับพวกเราชาวฟิลิปปินส์แล้วอาหารเป็นมากกว่าสิ่งยังชีพ เป็นเครื่องมือสำหรับแสดงความปรารถนาดีส่งเสริมมิตรภาพและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้ครอบครัว