ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course APK

ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app

หลักสูตรรับรองอาหาร EFOODTRAINER ที่ได้รับการรับรองจาก ANSI ได้รวมเอาเนื้อหาการเรียนรู้ออนไลน์ 2 ชั่วโมงซึ่งรวมถึงข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับการให้บริการอาหารแก่สาธารณชนอย่างปลอดภัยให้ความรู้แก่ผู้ควบคุมอาหารในรูปแบบต่างๆของการปนเปื้อนของอาหารสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อและ / ให้ความรู้และแนวทางในการจัดเก็บอาหารและควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมช่วยให้เข้าใจถึงการไหลของอาหารในระหว่างการเตรียมและการให้บริการให้ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการความปลอดภัยของอาหารแนวทางในการทำสุขอนามัยส่วนบุคคลและนำเสนอวิธีการฆ่าเชื้อและทำความสะอาดสิ่งอำนวยความสะดวกในการให้บริการอาหาร

เค้าร่างหลักสูตร
บทที่ 1: ความสำคัญของความปลอดภัยของอาหาร
บทที่ 2: ควบคุมอุณหภูมิอาหารและอาหาร
บทที่ 3: รูปแบบต่างๆของการปนเปื้อนในอาหาร
บทที่ 4: ความปลอดภัยของอาหาร
บทที่ 5: อนามัยส่วนบุคคล
บทที่ 6: การจัดซื้อและรับอาหาร
บทที่ 7: ขั้นตอนการเตรียมอาหาร
บทที่ 8: การไหลของอาหารระหว่างการให้บริการ
บทที่ 9: การทำความสะอาดฆ่าเชื้อและการควบคุมศัตรูพืช

ผลการเรียนรู้ที่แน่นอน
1. ตัวจัดการอาหารจะกำหนดความปลอดภัยของอาหารและความสำคัญของอาหาร
2. ผู้ควบคุมอาหารจะอธิบายถึงวิธีการที่อาหารกลายเป็นอันตรายและตระหนักถึงวิธีการรักษาอาหารการเรียกคืนอาการและสาเหตุของโรคที่เกิดจากอาหารที่พบโดยทั่วไประบุสัญญาณการเน่าเสียและสาเหตุ
3. ผู้ควบคุมอาหารจะใช้ความปลอดภัยของอาหารโดยการควบคุมอุณหภูมิ (เวลาในการควบคุมสุขภาพของประชาชนเทคนิคการระบายความร้อนที่เหมาะสมเขตอันตราย - การถือครองอาหารที่เป็นอันตรายที่ร้อนและเย็น)
4. ตัวจัดการด้านอาหารจะระบุการปนเปื้อนสี่ประเภทและสามารถลด / ป้องกันการปนเปื้อนข้ามในสถานประกอบการด้านอาหาร ได้แก่ ความหมายของการปนเปื้อนข้ามและวิธีป้องกันอันตรายทางกายภาพเคมีและชีวภาพในอาหาร
5. ผู้ควบคุมอาหารจะรับทราบถึงบทบาทหน้าที่ความรับผิดชอบของหน่วยงานด้านอาหารบทบาทหน้าที่ความรับผิดชอบด้านอาหารและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
6. Food Handler จะส่งเสริมการปฏิบัติด้านสุขอนามัยส่วนบุคคลที่เหมาะสมในขณะที่ทำงานในความสามารถในการจัดการอาหารรวมถึงการล้างมือที่เหมาะสมต่อไปนี้และวิธีปฏิบัติและเทคนิคการจัดการอาหาร
7. ผู้ควบคุมอาหารจะเข้าใจขั้นตอนในการรับและรับอาหารการพิจารณาเนื้อสัตว์ปีกและปลาและการจัดเก็บอาหารที่เหมาะสม
8. ผู้ควบคุมด้านอาหารจะเข้าใจเวลาอุณหภูมิและการควบคุมที่เกี่ยวข้องกับการจัดการอาหารการใช้อุณหภูมิของอาหารอย่างเหมาะสมและรักษาอุณหภูมิขณะเก็บอาหารและการใช้เครื่องวัดอุณหภูมิและเคล็ดลับความปลอดภัยของอาหารอย่างเหมาะสม
9. ตัวจัดการอาหารจะระบุขั้นตอนการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทั้งที่เหมาะสมและไม่เหมาะสมรวมถึงการระบุสัญญาณและขั้นตอนการกำจัดแมลงศัตรูพืชด้วย

ข้อกำหนดของใบรับรอง
EFOODTRAINER Food Handler Certificate จะออกเฉพาะเมื่อผู้ฝึกงานปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดที่ตั้งไว้ จำเป็นต้องมีการเรียนรู้ด้วยตัวเองเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและตามด้วยการทดสอบขั้นสุดท้ายเพื่อประเมินผลการเรียนรู้
การสำเร็จหลักสูตรออนไลน์ EFOODTRAINER Food Handler กำหนดโดยความสำเร็จของการทำหลักสูตรออนไลน์และผ่านการทดสอบครั้งสุดท้ายโดยมีคะแนนตั้งแต่ 70% ขึ้นไป

ใบรับรองไม่สามารถโอนได้
EFOODTRAINER Food Handler Certificate ออกให้กับผู้เข้ารับการฝึกอบรมที่ผ่านการลงทะเบียนเรียบร้อยแล้ว ใบรับรองนี้ไม่สามารถถ่ายโอนและ / หรือขยายได้

เงื่อนไขการใช้งาน
EFOODTRAINER Food Handler Certificate มีอายุ 3 ปีขึ้นไปตามการปรับปรุง Food Code ของ Food and Drug Administration (FDA) เขตอำนาจศาลในท้องถิ่นอาจมีข้อกำหนดที่อนุญาตให้มีระยะเวลารับรองความถูกต้องของใบรับรองน้อยลงในกรณีนี้ข้อกำหนดของเขตอำนาจศาลในท้องถิ่นจะใช้แทนข้อกำหนดของ EFOODTRAINER

รายละเอียดใบรับรอง
EFOODTRAINER Food Handler Certificate ประกอบด้วยข้อมูลต่อไปนี้:
•ชื่อผู้ถือใบรับรอง
•ชื่อโปรแกรมใบรับรอง
•ชื่อและโลโก้ EFOODTRAINER
•วันออกใบรับรอง
•ระยะเวลามีผล