Nigerian Food Recipes (all) APK

New Features Has Been added

Нигерийская кухня состоит из блюд или продуктов питания из сотен этнических групп, которые составляют Нигерия. Как и другие западно-африканских кухонь, он использует специи и травы с пальмовым или арахисовое масло, чтобы создать глубоко ароматизированные соусы и супы часто очень пряный горячий с перцем чили. Нигерийские праздники красочные и щедрые, а ароматические рынка и придорожные закуски, приготовленные на барбекю или жареные в масле многочисленны и разнообразны. [1]

На основе риса [править]
Кокосовый риса риса сделано с кокосовым молоком.
Jollof риса производится с помидорами и перцем базы
Жареный рис обычно смешивают с ассортиментом яиц, овощей и мяса, птицы или креветок.
Паштет производится с молотой сухой кукурузы, риса или Ача. В основном в сочетании с овощами (шпината), помидоры, лук, перец, садовые яйца, плоды рожкового дерева, арахисом, бисквита костей и фарша распространены на северо-западе Нигерии, как Кано, Кадуна, Nassarawa и плато.
Tuwo masara является кукурузной муки блюдо едят в северной Нигерии.
Tuwo shinkafa, густой рисовый пудинг обычно едят с "Miyan кука" (густой суп) и козье мясо тушеное или "Miyan taushe", тыква рагу из шпината с, мясо (обычно козьей или бараньей) и копченой рыбы. В первую очередь он служил в северной части страны.
Bean на основе [править]
Akara
Эва Agoyin
Gbegiri (боб на основе тушеное с юго-запада Нигерии)
Моин Моин
Ekuru
Kiyaru Batonu в положении Kwara
Мясо [править]
Мясо используется в большинстве нигерийских блюд.

Suya, с севера Нигерии, жарят мясо с покрытием с донным перцем чили, арахисовое порошок и другие местные специи. Его готовят барбекю стиле на палочке. Это один из самых известных нигерийских деликатесов и могут быть найдены в пределах легкой досягаемости по всей стране. [2]
Tsire конкретно относится к мясу, которое имеет щедрое покрытие порошка арахиса / чили. [3] Мясо может или не может быть на вертеле.
Kilishi сделан из мяса, разрезанные на тонкие ломтики, которые затем распространяются на просушку. Препаратом перца чили, специй и местных трав затем получают в пасту, которая слегка матового с обеих сторон. Это затем на короткое время на гриле.
Balangu относится к мясу, которое было жареным над лесом / огоньке. В частности, ни один приправа не применяется, чтобы выявить натуральный вкус конкретного вида мяса, которое может быть коза, баранину или говядину. Соль и специи могут быть добавлены позже по вкусу. Большинство из этих мясистых деликатесов хауса / Fulani.
Nkwobi: Вареные коровьи ноги утопает в густой, острым соусом; классическое блюдо, происходящих из юго-востоке Нигерии. [4]
Супы и тушеные блюда [править]
Банга суп сделан из пальмовых орехов и едят в основном на юге и Среднем Западе [править] Нигерии.
Мийан KUKA, очень распространены среди людей хауса изготавливается из измельченных листьев баобаба и высушенной бамии.
Мийан yakuwa является известным Хауса суп.
Ayamase это тушеное мясо, сделанное путем смешивания нескольких зеленых или красных клейкие капоты / перец.
Ewedu
Edikaikong
Gbegiri является боб на основе тушеное с юго-запада Нигерии.
Перец суп легкий суп, приготовленный из смеси мяса и рыбы с травами и специями. Это один из немногих супов в нигерийской кухни, которые можно пить в одиночку и не только используется в качестве соуса для углеводного основного блюда, такие как Fufu или толченого ямса. [2]
Afang является овощной суп, который возник с людьми эфик на юго-востоке Нигерии.
Кукурузный суп, также известный как локально оми ukpoka, производится с молотой сухой кукурузы и смешивается с копченой рыбой. Это обычная пища Afemai, особенно люди из Agenebode в северном штате Эдо.
Draw суп (или okoroenyeribe) изготовлен из бамии или ogbono семена, приготовленные, пока они не загустеть. [2]
Edikang Ikong - овощной суп
Атама Soup- в пальмоядровое суп
ЭФО riro, тушеное мясо, сделанное из листовых овощей, который хорошо сочетается с рыбой и является обычным явлением среди йоруба.
Egusi суп загустеет с семенами земля дыни и содержит листовые и другие овощи, приправы, и мясо. [2] Это часто едят с блюдами, такими как Amala, толченый ямс (iyan), Fufu.