Specialty coffee pricing tool APK

Specialty coffee pricing tool v3.0 based on data coming from the Transaction Coffee Guide, ttps://www.transactionguide.coffee version 2.0 released on December 2019

В течение многих лет цены на специальный кофе определялись на основе рыночной стоимости товара или фьючерсов на C, что приводило к снижению производства мытого и высококачественного кофе по всему миру, что является прямым следствием отсутствия финансовых стимулов для фермеров и искажения фактической стоимости этих кофе. Несмотря на высокий рыночный спрос на специальный кофе, в странах-производителях кофе наблюдается тенденция к увеличению производства кофе, а не к качеству среди фермеров. До сих пор фермеры, выращивающие кофе, могли получать прибыль только путем масштабирования производства. К сожалению, эта тенденция ставит под угрозу будущее специализированной кофейной промышленности, которое зависит от более высокой стоимости производства, сосредоточенности на деталях, высококвалифицированной рабочей силы и трудоемких методов обработки.
Чтобы спасти отрасль производства специального кофе, крайне важно найти новый способ определения цены специального кофе, поэтому в декабре 2018 года была выпущена первая версия «Руководства по сделкам с кофе» (www.transactionguide.coffee).
В этом исследовании исследователи из Transparent Trade Coffee (Университет Эмори) и нескольких
 ростеры, сторонники, экспортеры и импортеры объединяют усилия, чтобы создать руководство по более выгодной цене специального кофе на основе качества. Для исследования были предоставлены данные о транзакциях с кофе от влиятельных доноров, специализирующихся на кофейной промышленности.
По результатам этого исследования было сделано применение инструмента для определения цены на специальный кофе, единственное намерение которого сделать его более доступным, практичным и простым в использовании для фермеров, покупателей кофе, брокеров или тех, кто хочет получить более точную оценку цен. фирменный кофе.