Recettes marocaine APK

모로코 요리의 독창성과 풍성함은 그것이 겪은 수많은 영향에 기인합니다 : 아랍 요리, 아직 진행중인 특정 요리법은 Abbasids 시대로 거슬러 올라가며, 특히 쿠스쿠스를위한 Berber 요리, 스튜와 타진과 달콤하고 짭짤한 혼합물을위한 무어 요리. 우리는 또한 남아시아 (인도 ...)의 터키, 아프리카, 유대인 요리 및 요리 문화의 영향을 확인할 수 있습니다. 이 모든 영향은 실제로 풍부하고 다양한 요리를 가지고 있으며, 세계의 모든 요리를 통합하는 동시에 유쾌하고 감각적 인 요리를 만드는 터치를 추가했습니다.

쿠스쿠스 :

쿠스쿠스는 야채와 함께 밀 세 몰리나로 만든 베르베르 기원의 요리이며 때로는 양고기, 닭고기, 케밥 또는 생선이 풍부합니다.

생선을 곁들인 쿠스쿠스는 대서양 연안에있는 모로코 마을의 명물입니다. 살레에서는 양파와 건포도를 곁들인 반면, 사피와 에사우이라에서는 야채로 준비합니다.

파스 티야
Pastilla는 안달루시아에서 시작된 Maghreb의 전통 요리입니다. 양파, 가금류 (비둘기, 닭, 뿔닭) 또는 해산물을 포함하는 ouarka라는 반죽 시트로 구성됩니다. 허브와 향신료도 필요합니다 ( 파슬리, 고수풀), 삶은 계란, 아몬드, 모두 계피로 맛을냅니다.

타진
tagine (남성 이름)은 먼저 원뿔 모양의 뚜껑이 달린 테라코타로 만든 베이킹 접시입니다. 그는 고기, 가금류 또는 생선, 특히 야채 또는 과일 및 다양한 향신료로 구성된 조림 스튜에 자신의 이름을 붙였습니다.

음식은 테라코타로 만든 스토브 또는 화로 (kanoun)에서 저열로 끓여서 끓여서 찐다. 일반적으로 요리는 타진 아래에 디퓨저를 놓아 가스 또는 전기 호브에서 할 수 있습니다.

빵은 모로코 요리의 필수 음식으로 쿠스쿠스, rfissa, 파 스틸라를 제외한 거의 모든 요리와 함께 제공됩니다. Souss, qrichla는 복수의 qrichlate 또는 gors에 의해 일종의 달콤한 롤로 지정됩니다.
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-모로코 흰콩
-모로코 가지 (Zaalouk)
-정어리 볼
-렌즈 콩 수프
-야채 초 르바
-스플릿 완두콩 수프, 비스 사라
- "Maâkouda"감자 팬케이크
-모로코 수프 하리라
-Khliî (건조 고기)를 곁들인 오믈렛
-올리브와 레몬을 곁들인 모로코 쇠비름
-모로코 콩
-세파, 엔젤 헤어
-자두를 곁들인 타진
-모로코 구운 생선
-구운 야채를 곁들인 모로코 쿠스쿠스
-짭짤한 다진 고기 롤
-모로코 당근 샐러드
-모로코 생선 및 사과 크로켓
-토마토를 곁들인 모로코 미트볼
-모로코 생선 타진
-Batbout 또는 빵
-모로코 렌즈 콩 및 당근 수프
-쇠고기와 자두를 곁들인 모로코 식 타진
-모로코 치킨 마머
-모로코 팬케이크
-호박과 향신료를 곁들인 송아지 타진
-타진의 토끼 다리
-전자 레인지에 닭고기 타진 익스프레스
-송아지 타진
-자두와 아몬드를 곁들인 양고기 타진
-양고기와 닭고기를 곁들인 쿠스쿠스
-레시피 볶음 감자
-베 쿨라 샐러드
-구운 고추 샐러드
-올리브 오일 참치 통조림
-참치 파스타 샐러드 레시피
-아보카도와 새우 샐러드
-아보카도와 치킨 샐러드
-치킨 파스타 샐러드
-모로코 홍합 타진
-향신료와 말린 무화과를 곁들인 치킨
-모로코 절인 가지
-다진 고기와 소금에 절인 만차
-양파 타진