Блюда с гусиной печенью Рецепты с фото APK

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거위 간은 증가 된 칼로리 함량 인 412kcal에 의해 다른 새의 찌꺼기와 다릅니다. 이 에너지 값은간에 지방 함량이 높은 것과 관련이 있습니다. 프랑스 특유의 섬세함은 거위 나 오리를 과도하게 먹이로 얻은 포 아그라 또는 지방 간의 간입니다. 결과적으로, 살진 새의 간은 여러 번 증가합니다.
거위 간에서 가장 흔한 음식은 거위 페이트와 푸 아그라입니다. 포 아그라 (Foie gras)는 살찐 거위의 특별 간장입니다. 포 아그라는 단지 접시가 아닙니다. 고대 로마의 시대부터 뿌리를 가지고있는 고대 유산입니다. 현재이 요리는 프랑스 요리의 일부로 간주됩니다. 그러나 아무리 많은 시간이 지났더라도,이 진미는 여전히 독점적 인 진미로 간주되며 고급스러운 라이프 스타일과 관련됩니다. 과장하지 않고, 이것이 최고 수준의 음식이라고 말할 수 있습니다. 접시의 질은 거위 간에 직접적으로 달려있어 획득하게됩니다. 이 푸 아그라는 프랑스에서 만들어지며, 3 가지 옵션이 있습니다. 1 일에서 2 일 이내에 준비해야하는 원시 푸 아그라, 세라믹 테르 인 또는 항아리에서 반 조리 된 캔 통조림.


거위 간은 티아민, 메티오닌, 나트륨, 인, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부합니다.

거위 간으로 만든 맛있는 요리 -이 음식은 진정한 진미이며, 자신과 사랑하는 사람을위한 가치있는 음식입니다. 모든 맛에 대해 거위 간에서 많은 수의 조리법이 있습니다. 칼로리 함량을 줄이기 위해간에 간장을 끓이거나 그냥 끓이는 것이 좋습니다. 이 부산물을 제대로 비등시키기 위해서는 간장을 물에 담그고 물이 끓을 때까지 기다린 다음 뚜껑을 덮고 열을 줄이십시오. 15 분 안에 접시가 준비됩니다. Terrine, cutlets 및 기타 여러 가지 요리는 거위 간에서 만들어집니다.

우리 컬렉션의 속성 :

- 접시의 이름 (종종 국적);
- 사진과 함께하는 대략적인 요리 시간;
- 요리에 필요한 재료 목록, 수량 및 비율;
- 요리에 필요한 장비 및 조건;
- 접시가 계산되는 사람의 수;
- 칼로리 요리 (때때로 단백질, 지방 및 탄수화물의 함량);
- 요리에 대한 단계별 지침
- 서빙 방법 (접시 장식 및 테이블 위에 서빙)
- 다양한 제품의 조리법 : 고기 요리, 생선 요리, 두부 및 반죽 요리 (패스트리), 가금류 및 닭 요리법, 유제품 요리
- 러시아 요리 (팬케익), 중국 (쌀과 국수), 태국어, 우크라이나어 (borsch), 백인 요리 (케밥), 이탈리아 요리 (파스타와 피자, 리조또), 일본 스시
- 컬렉션에는 샐러드, 수프, 반찬, 시리얼, 디저트, 케이크, 고기 요리법이 있습니다.
- 다른 사람들을위한 조리법 - 어린이 메뉴, 렌튼 메뉴, 채식 요리, 무 글루텐 다이어트

요리 레시피 - 요리 제품의 준비 가이드. 여기에는 필요한 식품에 대한 정보, 비율 및 혼합 및 가공에 대한 지침이 포함되어 있습니다. 요리법은 재료의 기계 및 열처리, 완제품을 제공하는 방법을 설명합니다.

조리법을 사진과 함께 단계별로 조리하십시오. 가정에서 맛있는 식사를 조리하려는 사람들에게 완벽한 가이드입니다.

사진이있는 요리법은 요리 책과 전문 사이트에 게시 될뿐만 아니라 구강에서 입으로 전달됩니다. 요리사가 상속인에게 전달하는 비밀 조리법이 있습니다.