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에클 레어 - 내부 크림과 함께 프랑스 디저트 타원형 장식 리본 과자. 오늘 집에 많은 조리법에 에클 레어 요리 : 사람은 거의 준비의 전통적인 방법에 충실. 에클 레어 크림 찜, 두부, 버터 또는 단백질을 만들 수 있습니다. 장식 리본 과자 물, 밀가루와 버터의 주입에 의해 준비되고 점차적으로 계란 추가됩니다 - 엄격 하나. 생과자 부대에서 필요 확산 장식 리본 반죽 에클 레어는 다음 디저트 원하는 직사각형 모양을 얻을. 이 기술에서, 케이크 에클 레어 잘 팽창하지만, 그 모양을 잃지 않고 휴식하지 않습니다. 완성 된 직물 균일 황금 건조하고 탭 때 중공 소리를 방출한다. 에클 레어 상단 덮개 식욕을 반짝 유약 - 바닐라, 딸기 나 초콜릿. 완벽한 프랑스어 에클 레어가 정확히 14cm이어야 것으로 생각된다. 미국에서는 때때로 에클 레어 직사각형 도넛 "롱 존"라고, "존,"매우 다른 조리법 있지만.

우리의 컬렉션의 특성 :

- 이름 (공통 및 국가 정체성) 요리;
- 사진과 함께 대략적인 조리 시간;
- 음식 재료, 자신의 수와 비율의 준비에 필요한 목록;
- 식사의 준비에 필요한 장비 및 시설;
- 요리에 대한 사람들의 수;
- 칼로리 요리 (단백질, 지방과 탄수화물의 때로는 내용);
- 식사의 제조 단계별 지침;
- 서빙 방법 (장식 요리 제공)
- 다양한 음식의 조리법 : 고기 요리, 생선 요리, 두부 반죽 (밀가루 반죽)에서 요리, 유제품에서 가금류 닭 요리의 요리법
- 국가 요리의 큰 선택 : 러시아어 식품 (팬케이크), 중국어 (쌀과 국수), 태국어, 우크라이나어 (보르시), 백인 요리 (바베큐), 이탈리아 요리 (파스타와 피자, 리조또), 일본어 (초밥), 그리고 물론 프랑스어
- 컬렉션에서 당신은 샐러드, 수프, 반찬, 시리얼, 디저트, 케이크, 고기 요리에 대한 레시피를 찾을 수
- 다른 사람 - 어린이 메뉴, 사순절 메뉴, 채식 요리, 글루텐 무료 다이어트에 대한 조리법

레시피 - 식품의 준비를위한 가이드. 그것은 혼합 처리에 필요한 식품, 그들의 비율 및 지침에 대한 정보가 포함되어 있습니다. 조리법은 재료의 기계적 및 열적 처리 완료 기사를 봉사하는 방법을 설명합니다.

입소문뿐만 아니라 요리 책의 출판에 의해 전송 사진과 함께 전문 사이트 조리법. 요리를 자신의 후계자로 전송 비법이있다