Recettes marocaine APK

モロッコ料理の独創性と豊かさは、モロッコ料理が受けた影響の多さによるものです。アラブ料理、アッバス朝の時代にさかのぼる特定のレシピ、特にクスクスのためのベルベル料理、シチュー、タジン、甘くて風味のある混合物のムーア料理。また、南アジア（インド...）のトルコ料理、アフリカ料理、ユダヤ料理、料理文化の影響にも注目できます。これらすべての影響は、実際に豊かで多様な料理をもたらし、世界のすべての料理を統合し、そのタッチを加えて陽気で官能的な料理にしています。

クスクス：

クスクスは、ベルベット産の料理で、小麦のセモリナ粉に野菜を添えて作られ、子羊、鶏肉、ケバブ、魚が豊富な場合があります。

魚とのクスクスは大西洋岸のモロッコの町の特産品です。サレでは玉ねぎとレーズンを、サフィとエッサウィラでは野菜を使って調理しています。

パスティラ
パスティーリャは、アンダルシアを起源とするマグレブの伝統的な料理です。これは、ワルカと呼ばれる生地のシートで構成されており、玉ねぎ、家禽（鳩、鶏肉、ホロホロチョウ）、またはシーフードも含まれています。ハーブやスパイスも必要です（パセリ、コリアンダー）、固ゆで卵、アーモンド、すべてシナモン風味。

タジン
タジン（男性名）は、まず、テラコッタでできたグラタン皿に、円錐形の蓋をのせたものです。彼は肉、家禽または魚、特に野菜または果物と様々なスパイスの混合物で構成された煮込みシチューに名前を付けました。

同じくテラコッタでできたストーブまたは火鉢（カノウン）で、食べ物を弱火で煮込み、煮込み、蒸します。一般的に、調理はガスまたは電気コンロで、タジンの下にディフューザーを置くことによって行うことができます。

パンはモロッコ料理に欠かせない食品であり、クスクス、rfissa、パスティーリャを除くほとんどすべての料理に含まれています。スースの地域、複数のqrichlateまたはgorsで指定されたqrichlaは、一種の甘いロールです。
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-モロッコの白豆
-モロッコのナス（ザールーク）
-イワシのボール
-レンズ豆のスープ
-野菜チョルバ
-エンドウ豆のスープ、ビサーラ
-「マアコウダ」のポテトパンケーキ
-ハリラ、モロッコのスープ
-Khliî（乾燥肉）入りオムレツ
-オリーブとレモンが入ったモロッコのスベリヒユ
-モロッコ豆
-セファ、エンジェルヘア
-プルーンとタジン
-モロッコの焼き魚
-モロッコのクスクスと野菜のグリル
-塩味のミンチ肉巻き
- モロッコニンジンのサラダ
-モロッコの魚とリンゴのコロッケ
-トマトとモロッコのミートボール
-モロッコの魚のタジン
-BatboutまたはBread
-モロッコのレンズ豆とニンジンのスープ
-モロッコのタジンと牛肉とプルーン
-モロッコのチキンママー
-モロッコのパンケーキ
-カボチャとスパイスが入った子牛のタジン
-タジンのウサギの脚
-電子レンジでチキンタジンを表現
-子牛のタジン
-プルーンとアーモンドのラムタジン
-ラムとチキンのクスクス
-レシピポテトのソテー
-ベクーラサラダ
-焼きペッパーサラダ
-オリーブオイルのツナ缶
-マグロのパスタサラダのレシピ
-アボカドとエビのサラダ
-アボカドのチキンサラダ
-チキンパスタサラダ
-モロッコのムール貝のタジン
-スパイスとイチジク入りチキン
-モロッコのナスのマリネ
-ミンチ肉の塩漬けマンチャ
-タマネギとタジン