Broth and Stock Recipes APK

ブイヨンと証券のレシピ
ブロスとストックは多くのレシピのための重要な成分である。彼らは、最も広くスープを作る際に使用される。完璧なストックは完璧なスープのために必要とされる。これは完璧なスープと在庫を作ることは非常に技術的である。レシピが適切に実行している場合でも、その誰もがそれらを作ることができます。彼らは簡単に長期間冷凍庫に保存することができる。私たちはしばしば、おばあちゃんやお母さんが作るために使用スープの味を覚えています。そのスープの実際の味はスープや株価のレシピにあった。家庭では、伝統的に株式市場は、異なる時間で行われ、今年のラウンドのために保存。フレーバーは数時間煮ることで、その中に保存されます。
一般的にスープは、特定の培養液や株式を中心用意し、そこに水と風味を追加している。ブイヨンと株式は、豊かな香りと味わいがあります。彼らはあなたが風味と味に依存して何の株式をすることができるような牛肉、鶏肉、魚、野菜、アスパラガス、ロブスター、トウモロコシなどのような異なる要素を用いることができる。どのようにしても風味を変更することができる要素を使用しています。例えば、鶏がらスープはローストチキンストックから遠いとは異なります。違いは、同じ要素の鶏を使用した方法である。
スープや株価レシピは難しい何もありません。まず一つは、株式の特定の風味を決定しなければならない。風味1に応じて食材を選択する必要があります。異なるブロスおよびストックは異なる成分を必要とします。レシピは、一緒にすべての材料を取り、弱火にそれらを置くことです。沸騰温度は190から200度の間にあるべきである。煮込み時間も株式から株式まで変化する。また、あなたがあなたの株式になりたいかを、厚に依存します。魚のストックは煮るのに約1時間半かかります。野菜株式未満45分で準備が整いました。これは、最速の株式製剤である。チキンは鶏がらスープを作るするために煮るために少なくとも2時間を必要とします。その他の肉の在庫は長時間を要する。牛肉、羊肉などの大型動物の骨は、まず焙煎する必要があります。その後、彼らは煮るのに約6時間かかる。
沸騰後は、フィルタリングと緊張の時間です。あなたが強化されてきた液体は、それが唯一の新鮮な株式を含むであろうように、ひずみする必要があります。目的に負担のために利用可能なストレーナーがあります。それとも負担するために、チーズクロスを使用することができます。追加した他のすべての成分が離れて歪まされることになる。あなたは、新鮮な原液になるだろう。あなたの在庫が準備ができています。それは即座にスープを作るために使用することができる。または、このような冷凍庫にそれを格納することができます。
ブロスとストックは、強い風味と味が濃縮されている。非常に理由のため、それらはさまざまなレシピで使用されている。彼らは、スープのようないくつかのレシピの重要な要素である。彼らはいくつかの簡単な手順で行ったことは非常に簡単です。ブイヨンと在庫を作ることは、彼らが長い間保存することができるという利点が付属しています。あなたがそれらを使用する傾向があるたびに、強い香りが残ります。