шашлык рецепты APK

シシカバブは細かくスライスされた肉の皿、通常はスパイス（塩またはそれらなしで）の最小限の子羊です。ラム肉を店で入手することは不可能でした。キッチンは入手可能な原料（牛肉、豚肉、後の家禽類と魚）に適応し、一般的に野菜のおやつと共に提供される金属の串焼きまたは木の串焼きで石炭で調理しました。
歴史的には、バーベキューは、ユーラシアの遊牧民の伝統的な料理ですが、串焼きで肉を調理するこの方法は、世界の多くの国々で伝統的であり、先史時代にまでさかのぼり、古代世界でも類似しています。確かに、18世紀の半ばまでの古き良き時代からイノシシとバイソンの全死体の焙煎は、世界中で同様に広まっていました。シシカバブは、串で焼いた大きな肉片とは異なります。おそらく、ユーラシアの砂漠や草原地域でこの料理が世界的に人気を博しているのは、木を節約した細かく刻んだ肉のより速い調理によって説明される