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Deliciosas recetas para disfrutarlas en familia o con amigos, a todo momento o en ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo, Día de todos los Santos y más

ドーナツは揚げた小麦粉の生地です。生地は、水、牛乳、卵、または酵母と混ぜることができます。リンゴや魚など、甘いものや塩辛いものを入れることができます。それは地中海料理の非常に古い準備です。スペイン、キューバ、エクアドル、コロンビア、メキシコなどの特定の国では、フリスタはカスタードとともにクリスマスディナーの一部です。ドーナツはアステカ人やマヤ人のようなメソアメリカ文化によって様々な祭典で消費されました。もともとそれはトウモロコシや豆で作られており、征服の時点で小麦粉を使用し始めました。例えばコロンビアでは、通常、フレッシュチーズ、卵、コーンスターチ（またはコーンスターチ）を少しキャッサバでんぷんと砂糖と一緒に挽きます。金褐色になるまで、これらすべての材料を混ぜて揚げます。キューバではキャッサバ生地で、ニカラグアではすりおろしたユッカで作るのが習慣です。それらは、聖人の日、過越祭、バレンシアのファラ（スペイン）のような著名なお祝いの典型的なお菓子です。

ボールの形をしたブニュエロ、特に風のブニュエロと呼ばれる種類のブニュエロがあります。それらをクリームで満たすために内部空間を利用することは普通であり、その場合それらはクリームフリッターと呼ばれる。クリームを含まない他のフリッターは、例えば、Ampurdánのフリッターであり、それらはリング形状を有する。カタルーニャ、バレンシア、バレアレス諸島では、さまざまなパーティーに関連する甘いドーナツがたくさんあります。ポテト（ポテト）、サツマイモ（サツマイモ）、チーズ、干しイチジクなどがあります。他のスペインの地域では、磁器とチュロス、そしてフリッターが作られています。スペインのもう一つの典型的なイースター揚げパスタは花です。

甘いドーナツに加えて、イベリア半島には通常塩味のものもあります。最も頻繁に使用されているのはタラのフリッターですが、エビや他の魚から作ることもできます。野菜のもの、一般的にナスのもの。ズッキーニ、または他の成分のエクアドルのグアランダでは、卵黄で作られた一種のパンとして用意されています。それらは、パネラから作られた蜂蜜を伴って、寒さで出されます。

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