Brine! - Brining Calculator APK

This release of Brine! improves text field input and stepper list scrolling for a better user experience. Enjoy brining!

塩水！ -ブライニング電卓
最後に、ブライニングレシピを計算する簡単な方法です。

肉、家禽、魚、シーフードを塩水にしますか？
あなたがすべき！ブライニングは、あなたの食事をよりジューシーで、柔らかく、より風味豊かにします！
ブライニングは、バーベキュー肉と同じくらい簡単に完璧な感謝祭の七面鳥を改善します。

あなたはあなたがあなたの農産物をどれだけ正確に塩水に入れるべきか分かりませんか？
または複雑なパーセンテージと手順によって抑止されましたか？
次に、このアプリが必要です！

レシピ、背景知識、計算機：「ブライン！」ブライニングゲームをマスターするために必要なものがすべて含まれています！

平衡ブラインニング、ウェットグラディエントブライニング、ドライブラインニングのすべてがアプリにあるので、お気に入りのテクニックを使用できます。


主な機能：

•魚の切り身、エビ、鶏肉、鴨、七面鳥、豚肉、牛肉のカスタムレシピ。お気に入りの肉がリストにありませんか？心配いりません：既存のレシピを簡単に変更できます！

•どこでも計算機：感謝祭の七面鳥はレシピより重いですか？誰かが隣人をあなたのバーベキューに招待しましたか？ブライニングに関しては、これらのことは大きな違いを生みます！どこにでも電卓が含まれているので、心配する必要はありません。

•あなたは専門家ですか？カスタム計算機を使用して、食品に独自の最終塩濃度を使用します。

•背景に関する知識-どの肉にどのブライニングプロセスを使用すればよいですか。最終的な塩濃度は？どのくらいの塩を使用する必要がありますか、砂糖または塩を追加する必要がありますか？プロセスと原則に関するこれらの質問とより多くの質問に答え、迅速に対応できるようにします。

•ブライニングテクニック：平衡ブライン、ウェットグラジエントブリング、ドライブラインはブラインの3つの重要なテクニックです。どれが一番いいですか？場合によります！各プロセスには独自の利点がないため、お客様に決定させていただきます。テクニックを簡単に切り替えられます！


調理する前になぜブライン？
塩漬けすると、調理前に塩（場合によっては砂糖と硬化塩）が肉に浸透します。これには複数の望ましい効果があります。

•ジューシーな生産：調理前にブライニングを行うと、肉、家禽、魚、シーフードがジューシーになります。調理が終わった後でも、塩漬け食品はより多くの水分を保持します。

•風味：ブライン混合物は、浸透によりゆっくりと農産物に入ります。調理プロセスの間、それは農産物全体に均一に分配され、味を高めます！

•表面のテクスチャ：美しく茶色で風味豊かな樹皮を目指していますか？ブライニング、特にドライブライニングはあなたを助けます！塩濃度が高いため、外側のタンパク質層が部分的にブレーキングし、メイラード反応を促進します。素晴らしい味とマッチする一口！


あなたが必要とするすべての新しい知識-カスタム計算機を備えた1つのコンパクトなアプリにまとめられています。

「ブライン！」をダウンロード今！

アプリのコンテンツは英語のみです。

私たちはいつもあなたからのお便りに興奮しています！フィードバック、質問、または懸念がある場合は、app @ tastelab.chまでご連絡ください。