Alfreda's APK

Storia: il ristorante Soul Food di Houston Alfreda cucina un delizioso cibo soul per le famiglie di Houston da oltre mezzo secolo. Fondato nel 1964 dalla famiglia Green, Houston Alfreda's Soul Food è il ristorante Soul Food più longevo nello storico Third Ward, nel quartiere dei musei, nel centro più vicino a Houston, nel distretto di Midtown e nella superstrada a ovest della 288. Alfreda's è ora di proprietà della famiglia Williams. In qualità di Top 5 Soul Food Restaurant di Houston Press, Alfreda's cucina più di semplici bue.

Patrimonio: Alfreda's è strategicamente situato ai margini del Museum, Midtown e Historical Third Ward Districts, che è proprio nel cuore della gentrificazione. Spesso, la gentrificazione solleva la classe media in situazioni abitative ben rinnovate e crea per loro piccole opportunità di business mentre allontana del tutto le classi inferiori dal quartiere. In molti casi, non sanno dove andare. Detto questo, i nuovi proprietari vedono questa come un'opportunità per essere parte di qualcosa di grande e all'avanguardia che sta accadendo nel centro della città di Houston. L'obiettivo è quello di portare avanti la ricca storia del Terzo Rione storico e di avvolgerlo con i due quartieri più recenti (il Museo e Midtown).

Speranza: "Possedere Alfreda's è un'opportunità per noi di portare avanti la ricca eredità di Black Houston e fonderla con i nostri nuovi vicini di tutti i continenti. Diamo il benvenuto a tutti con braccia aperte e amorevoli. Tutti sono i benvenuti, invitati a tavola per provare dell'ottimo cibo per l'anima. Non devi cercare oltre perché è così. Con l'aiuto di God Creative Genius via Arts, questa idea etnicamente diversa assume una vita propria.