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Polpette o polpetta è un tipo di polpette di carne si trovano comunemente in cucina indonesiana. Le polpette sono generalmente costituiti da una miscela di carne macinata di manzo e di farina di tapioca, ma ci sono polpette a base di pollo, pesce o gamberetti.

In Indonesia molti tipi di polpette. Alcuni sono fatti da carne di manzo, pollo, pesce, e molto altro ancora. Anche adesso non è più solo polpette polpette, ma può essere riempito con tutti i tipi. Può essere riempito con uova di quaglia, uova di gallina, peperoncino, salsa di peperoncino rosso, salsiccia, fino a quando il formaggio.

Non solo il contenuto, anche un modo di presentare le polpette anche variata, alcuni utilizzare la salsa come al solito, nulla è bruciato, alcuni sono dipenyet con sambal.

Oltre al contenuto e le modalità di presentazione, la forma e le dimensioni delle polpette sono molto vario. Non solo ambito, molti venditori polpette poi innovare c'è una piazza, a forma di cuore, fino al bilanciere. Sì, è vero che il popolo indonesiano sono troppo creativo. Le polpette sono un cibo preferito, anche l'ex presidente degli Stati Uniti Barack Obama quando ha vissuto in Indonesia da bambino.

Come l'altro cibo di strada, la storia polpette rimane un mistero. Alcuni dicono che il brodo e le tagliatelle provengono dalla Cina, ma la carne bulbo o sfere proveniente dai Paesi Bassi che aveva colonizzato l'Indonesia nel 19 ° secolo. Mentre il contenuto stesso è polpette sconosciuti.

Polpette in brodo consiste generalmente di manzo, lampadina, tofu, e tagliatelle. Ma dal momento che sempre più polpette di innovazione, molti di ampia gamma. Come creare una variazione di polpette era anche una vasta gamma di come fare polpette vena a come fare le uova polpetta.