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La bistecca è un pezzo di carne spesso e succoso che viene fritto in un certo stato.
La carne per la bistecca non è sempre un prodotto del bestiame d'élite. Per ottenere un piatto di qualità, è adatta solo la carne di vitellini giovani (di anno in anno e mezzo) di alcune razze.
Un momento importante nella cottura della bistecca consiste nel sigillare il succo di carne con una tostatura rapida a fuoco alto. La carne per la bistecca viene tagliata solo perpendicolarmente alle fibre muscolari. Una bistecca di manzo può anche essere chiamata bistecca. Le bistecche sono anche a base di pesce, carne macinata di manzo, maiale, ecc Il modo migliore per cucinare una bistecca è usare una griglia portatile o almeno una padella per grigliare. Ma soprattutto le bistecche saporite e saporite si ottengono sui carboni. Le bistecche sono anche preparati dalla carne di bisonte, cammelli, capre, cavalli, canguri, pecore, struzzi, maiali, cervi, tacchini, e vari tipi di pesce, soprattutto salmone e pesce di mare, come il pesce spada, squalo. Vegetariani, molti piatti sono anche chiamati bistecche: ad esempio, il fungo porthibello fritto è una bistecca ai funghi. Una frutta fritta, come l'anguria, sarà anche considerata una ricetta per le bistecche.

Le proprietà della nostra collezione:

- Il nome (spesso nazionalità) del piatto;
- Tempo approssimativo di preparazione di un piatto con quadri;
- Elenco degli ingredienti necessari per la cottura, il loro numero e le proporzioni;
- Attrezzature e condizioni necessarie per cucinare;
- Il numero di persone su cui è calcolato il piatto;
- piatti Calorie (talvolta contenuto di proteine, grassi e carboidrati);
- Istruzioni passo-passo per cucinare;
- Metodo di servizio (decorare il piatto e servirlo sul tavolo)
- Ricette da vari alimenti: piatti di carne, piatti di pesce, piatti dal tofu e pasta (sfoglia), ricette di pollame e pollo piatti prodotti lattiero-caseari
- Ampia selezione di piatti della cucina nazionale: alimentari russi (frittelle), cinese (riso e la pasta), tailandese, ucraino (borscht), cucina caucasica (barbecue), cucina italiana (pasta e pizza, risotto), giapponese (sushi), e del corso di francese
- Nella collezione si trovano ricette per insalate, zuppe, contorni, cereali, dolci, torte, piatti di carne
- Ricette per persone diverse di menu -I bambini, menù quaresimale, piatti vegetariani, dieta senza glutine

Ricetta - una guida per la preparazione di prodotti alimentari. Esso contiene informazioni sui prodotti alimentari necessari, le proporzioni e le istruzioni per la miscelazione e lavorazione. Le ricette culinarie descrivono la lavorazione meccanica e termica degli ingredienti, i metodi per servire i prodotti finiti.

Passo dopo passo le ricette con le foto - la guida perfetta per chi vuole cucinare piatti deliziosi a casa.

Ricette con le foto trasmesse di bocca in bocca, così come pubblicato in libri di cucina e sui siti specializzati. Ci sono ricette segrete che le persone culinarie trasmettono ai loro eredi