Блюда с гусиной печенью Рецепты с фото APK

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Il fegato d'oca differisce dalle frattaglie di altri uccelli per il suo contenuto calorico aumentato, che è di 412 kcal. Questo valore energetico è associato ad un alto contenuto di grassi nel fegato. Una prelibatezza francese speciale è il fegato di fegato grasso, o fegato grasso, che si ottiene nutrendo eccessivamente un'oca o un'anatra. Di conseguenza, il fegato degli uccelli ingrassati viene aumentato più volte.
I piatti più comuni di fegato d'oca sono patè d'oca e foie gras. Il foie gras è un fegato preparato appositamente di un'oca ingrassata. Il foie gras non è solo un piatto, è un patrimonio antico che affonda le sue radici fin dai tempi dell'antica Roma. Anche se ora questo piatto è considerato parte della cucina francese. Ma non importa quanto tempo è passato, questa prelibatezza è ancora considerata una prelibatezza esclusiva ed è associata a uno stile di vita lussuoso. Senza esagerazione, possiamo dire che questo è il cibo di più alto livello. La qualità del piatto dipende direttamente dal fegato d'oca, che acquisirai. Questo foie gras è fatto in Francia, ci sono 3 opzioni in vendita: il foie gras crudo, che deve essere preparato in 1-2 giorni, mezzo cotto in terrine o barattoli di ceramica e cotto in scatola.


Il fegato d'oca è ricco di sostanze nutritive: tiamina, metionina, sodio, fosforo, potassio, magnesio, ecc.

Deliziosi piatti a base di fegato d'oca - questa è una vera prelibatezza, che vale la pena coccolare te e i tuoi cari. Ci sono un gran numero di ricette dal fegato d'oca per tutti i gusti. Per ridurre il contenuto calorico, il fegato è meglio vaporizzare o semplicemente bollire. Per far bollire adeguatamente questo sottoprodotto, è necessario: immergere il fegato in acqua e attendere che l'acqua esca, quindi coprire il contenitore con un coperchio e ridurre il calore; in 15 minuti il ​​piatto sarà pronto. Terrina, cotolette e molti altri piatti sono fatti con fegato d'oca.

Proprietà della nostra collezione:

- Il nome (spesso nazionalità) del piatto;
- Tempo di cottura approssimativo con immagini;
- L'elenco degli ingredienti necessari per cucinare, la loro quantità e proporzioni;
- Attrezzature e condizioni necessarie per cucinare;
- Il numero di persone su cui viene calcolato il piatto;
- Piatti calorici (a volte il contenuto di proteine, grassi e carboidrati);
- Istruzioni passo passo per cucinare;
- Metodo di servizio (decorazione del piatto e sua porzione sul tavolo)
- Ricette di vari prodotti: piatti a base di carne, piatti a base di pesce, tofu e pasta (pasticcini), pollame e ricette di pollo, piatti caseari
- Ampia selezione di cucine nazionali: cucina russa (pancake), cinese (riso e noodles), tailandese, ucraino (borsch), cucina caucasica (kebab), cucina italiana (pasta e pizza, risotto), giapponese (sushi) e naturalmente francese
- Nelle collezioni troverete ricette per insalate, zuppe, contorni, cereali, dolci, torte, piatti di carne
- Ricette per persone diverse - menu per bambini, menù per la quaresima, piatti vegetariani, dieta priva di glutine

Ricetta culinaria - una guida per la preparazione di prodotti culinari. Contiene informazioni sui prodotti alimentari necessari, le loro proporzioni e le istruzioni per la miscelazione e l'elaborazione. Le ricette culinarie descrivono il trattamento meccanico e termico degli ingredienti, i modi di servire i prodotti finiti.

Ricette di cucina passo-passo con foto: la guida perfetta per chi desidera cucinare deliziosi pasti a casa.

Le ricette con le foto vengono trasmesse di bocca in bocca, nonché pubblicate nei libri di cucina e su siti specializzati. Ci sono ricette segrete che vengono trasmesse ai loro eredi dai cuochi.