Греческая кухня Рецепты с фото APK

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cucina greca è tipico della cucina mediterranea e ha molto a che fare con la cucina del sud della Francia, l'Italia ei Balcani.

Parlando della cucina greca, la prima cosa che viene in mente è l'olio d'oliva, salsa tzatziki (dzadzyki), moussaka, formaggio feta e vino. I pasti in Grecia sono semplici da preparare, che si distingue per l'uso di verdure fresche, erbe e l'orgoglio della Grecia - olio d'oliva. Il tipo più comune di carne in Grecia è un agnello, il suo uso spesso carne di maiale e pollame.
Anche in Grecia, un sacco di piatti a base di frutti di mare e pesce. Squid, ostriche, cozze, polpi, gamberi e granchi - che provano tutti questi frutti di mare, cucinati secondo le ricette della cucina greca, si diventerà un grande fan e conoscitore di questi piatti.
Caffè - la bevanda principale e preferito della Grecia. bevitori di caffè greco, si beve il caffè, freddo e caldo, e le spezie.

La maggior parte opulyarnye verdure: pomodori, melanzane, patate, fagiolini, okra, peperoni e cipolle. Le erbe aromatiche e spezie greci sono usati molto più frequentemente che in altre cucine mediterranee. In genere, questo origano, menta, aglio, cipolla, aneto, sale e foglie di alloro. Altre spezie popolari - è basilico, timo e semi di finocchio. piatti greci caratterizzati da un uso frequente di menta e noce moscata.
Un'altra caratteristica distintiva della cucina greca - abbondante olio d'oliva. Si aggiunge a quasi tutti i piatti e viene utilizzato non solo come condimento aromatico, ma anche durante il trattamento termico di prodotti alimentari. Un altro componente essenziale è un limone.
Un orgoglio speciale dei greci - formaggio. In Grecia, si è fatto non meno di 50 varietà (una ricetta speciale in ogni regione). Greci consumano formaggi di più al mondo - più di 25 kg per persona all'anno. La varietà più popolare è chiamato "Feta": è quello usato per la preparazione del famoso "insalata greca". In Grecia, questa insalata si chiama "horiatiki" (villaggio).
Moussaka - uno dei piatti più famosi, preparati con l'aggiunta di carne e verdure della tradizione greca. Pastitsio - un altro piatto preferito greca. pesce Popolare, crostacei e frutti di mare.
Nei tempi antichi era popolare kreokakavos - Carne di maiale salsa agrodolce di miele, timo e aceto, servito con un contorno di ceci con aglio.


Le proprietà della nostra collezione:

- Nome (comune e identità nazionale) i piatti;
- Tempo approssimativo di cottura con le immagini;
- elenco richiesto per la preparazione di ingredienti alimentari, il loro numero e la proporzione;
- Attrezzature ed impianti necessari per la preparazione dei pasti;
- Numero di persone per le quali il piatto;
- piatti Calorie (talvolta contenuto di proteine, grassi e carboidrati);
- Passo per passo le istruzioni per la preparazione dei pasti;
- Metodo di servizio (piatti decorazione e servire)
- Ricette da vari alimenti: piatti di carne, piatti di pesce, piatti dal tofu e pasta (sfoglia), ricette di pollame e pollo piatti prodotti lattiero-caseari
- Ampia selezione di piatti della cucina nazionale: alimentari russi (frittelle), cinese (riso e la pasta), tailandese, ucraino (borscht), cucina caucasica (barbecue), cucina italiana (pasta e pizza, risotto), giapponese (sushi), e del corso di francese
- Nella collezione si trovano ricette per insalate, zuppe, contorni, cereali, dolci, torte, piatti di carne
- Ricette per persone diverse di menu -I bambini, menù quaresimale, piatti vegetariani, dieta senza glutine

Ricetta - una guida per la preparazione di prodotti alimentari. Esso contiene informazioni sui prodotti alimentari necessari, le proporzioni e le istruzioni per la miscelazione e lavorazione. Ricette descrivono il trattamento meccanico e termico degli ingredienti, i metodi di servire articoli finiti.

Ricette con le foto trasmesse di bocca in bocca, così come pubblicato in libri di cucina e sui siti specializzati. Ci sono ricette segrete, culinaria trasmessi ai suoi eredi