Болгарская кухня Рецепты с фото на каждый день APK

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

La cucina bulgara è una cucina nazionale comune in Bulgaria e in altri paesi dell'Europa sud-orientale. La cucina bulgara è simile a quella turca e greca. Ciò è dovuto alla posizione geografica simile dei paesi e ai prodotti iniziali comuni e ai lunghi collegamenti storici.
Le tradizioni culinarie balcaniche e orientali si intrecciano nella cucina bulgara. Qui preparano piatti che possono essere trovati, per esempio, in cucina turca, greca o araba. Ma in Bulgaria sono preparati con le loro peculiarità e segreti nazionali. Fu qui che nacque un piatto simile alla carne, come Kapama, che è un misto di involtini di cavolo e il tradizionale dolma transcaucasico con foglie d'uva, cucinato insieme con pancetta e salsiccia arrosto. La famosa chorba in Bulgaria è ugualmente gustosa a base di pollo, manzo, pesce, funghi o verdure, aggiungendo ad essa il condimento tradizionale di farina o uovo sbattuto che viene rosolato senza burro. Dai piatti leggeri i bulgari possono vantarsi di insalata Shopski, formaggio fatto in casa e uno spuntino di melanzane. Per il dessert nella cucina bulgara è consuetudine servire banitsa - una torta con ripieno dolce o salato, halvah locale e kozunaki kulich.
Proprietà della nostra collezione:

- Il nome (spesso nazionalità) del piatto;
- Tempo di cottura approssimativo con immagini;
- Elenco degli ingredienti necessari per la cottura, la loro quantità e proporzioni;
- Attrezzature e condizioni necessarie per cucinare;
- Il numero di persone su cui viene calcolato il piatto;
- Piatti calorici (a volte il contenuto di proteine, grassi e carboidrati);
- Istruzioni passo passo per cucinare;
- Metodo di servizio (decorazione del piatto e sua porzione sul tavolo)
- Ricette di vari prodotti: piatti a base di carne, piatti a base di pesce, tofu e pasta (pasticcini), pollame e ricette di pollo, piatti caseari
- Ampia selezione di cucine nazionali: cucina russa (pancake), cinese (riso e noodles), tailandese, ucraino (borsch), cucina caucasica (kebab), cucina italiana (pasta e pizza, risotto), giapponese (sushi) e naturalmente francese
- Nelle collezioni troverete ricette per insalate, zuppe, contorni, cereali, dolci, torte, piatti di carne
- Ricette per persone diverse - menu per bambini, menù per la quaresima, piatti vegetariani, dieta senza glutine

Ricetta culinaria - una guida per cucinare un prodotto culinario. Contiene informazioni sui prodotti alimentari necessari, le loro proporzioni e le istruzioni per la miscelazione e l'elaborazione. Le ricette culinarie descrivono il trattamento meccanico e termico degli ingredienti, i modi di servire i prodotti finiti.

Ricette di cucina passo-passo con foto: la guida perfetta per chi desidera cucinare deliziosi pasti a casa.

Le ricette con le foto vengono trasmesse passaparola, così come pubblicate nei libri di cucina e su siti specializzati. Ci sono ricette segrete che vengono tramandate ai loro eredi dai cuochi.