Lebanese Traditional Recipes APK

Questa applicazione rappresenta più di 160 ricette che riflettono le ricche tradizioni mediterranee libanesi storiche e culinarie (tradizionale libanese cucina). Si tratta di una finestra su un mondo ancora da scoprire dentro e fuori il Libano.
I principali alimenti libanesi tradizionali come indicato in questa applicazione sono:

BEVANDE, sciroppi, liquori, distillati e ACETO
Arak Muthallath, arancio amaro, Fiore Acqua, arancio amaro, sciroppo d'uva, aceto, Fatto in casa aceto di mele, piante medicinali Acqua, Mulberry Sciroppo, melograno Sciroppo, acqua di rose, acqua di rose Sciroppo
Cereali e pane
Pane, arabo o Pita, burgul, croccante pane gonfiato (Kaake), freekeh o Freek, Millet Smid (croccante di pane), Saj o Markouk pane, pane Tannour
SPECIALITÀ CULINARIE
Pane Con Latte Kaak el Aid, Marzapane, Moghrabieh, Msisse, Mwarraa
ricette di cucina
antipasti:
Marinata insalata timo selvatico
Tabbouleh (prezzemolo, menta, pomodori, cipolla e insalata burgul
fattouch
Salatet farfaheen w rocca bil Kishk
Bou mleh o bizaatar fattouch
insalata di carciofi (salatet Ardi shawkeh)
Batenjan EL Raheb
mtabbal Batenjan
Makli Batenjan (melanzane fritte)
Balila (Plain ceci cotti)
Hummos tahini bi
Lakteen tahini bi
mzayyat fallo
insalata Shankleesh
Labne cetriolo dip
Batata Harra
Fritto o alla griglia formaggio bianco

Dolci:
Elbeh
Zalabieh
Maakaroun zallit
Khabeesat um ali (budino con noci)
Aoumat bil Laban (dolci palline fritte di pasta yougurt)
Mujammara (Riso con il latte nel forno
Muhallabiya (budino di latte)
Sayneyet Dura (farina di biscotti grano intero)
Kheshaf (frutta secca con sciroppo)
Halawe Lwahieh (carruba o di uva melassa biscotti placcati)
Katayef bil Kareecheh (frittelle ripiene di orientali Ricotta- come il formaggio e lo sciroppo

Piatti principali:
Kammouneh
Kibbet Banadoura o Kammounet banadoura
Kibbet batata o kammounet batata
Kibbet Adass (cotto lenticchie rotte con burgul, cumino e le erbe
Mahrous poltiglia (fagioli cotti con burgul, cumino e erbe aromatiche)
(Melanzane freddo in salsa di pomodoro) Mousakaa
Masbahet EL daraweech
Frike bil khodar (Frike con verdure)
Moutabbal loubia msallat (stagionato fagioli con l'occhio)
Lenticchie seasoned
Ful Mudammas (stagionato fave)
banadoura bil burgul (burgul Coarse in salsa di pomodoro)
(Lenticchie cotte con purea di riso) mejadra
Mudardara (cotto lenticchie in burgul grossolana)
Adass bil Rishta (pasta con le lenticchie)
Maccheroni in kishek (pasta in kishek)
Ammicheh (burgul in kishek con cipolle alla griglia)
Saff (burgul Insalata vegetariana)
Makhlouta (legumi misti con carni lavorate e burgul grossolana)
foglie di vite ripiene di ceci e kawarma
Shawarma
Falafel
Bevande:
Ayran (bevanda allo yogurt
Limonade
Laban Khiar bi (yogurt con cetrioli e menta in polvere secca
Blileh (burgul bene imbevuto di yogurt)
Café Blanc (bevanda calda acqua di fiori d'arancio)
Sahlab (bevanda calda Saleb al gusto)
Shrabat (estate ristoro)
melassa d'uva bere

pane:
impasto base di pane
Man'oushi (pasta di timo sul pane)
khodra Man'oushi (verdure sul pane)
Kishk Man'oushi (spread kishek sul pane)
jebneh Man'oushi (formaggio bianco su pane)
Lahm bi 'aajeen (torta di carne)
(Triangoli ripiene pane) Fatayer: impasto di base
triangoli di pane ripieni di origano fresco (Fatayer zaatar Akhdar)
triangoli di pane ripieni di portulaca (Fatayer farfaheen
triangoli di pane ripieni di spinaci (Fatayer sbanekh
triangoli di pane ripieni di carne (Fatayer Lahmi BI) e con kishek (Fatayer kishek
Pane semicerchi ripieni di kawarma (Fatayer kawarma)
PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE
Formaggio Baladi, formaggi fermentati, Ambrees o Serdaleh, miele, Kareecheh, Keshek, Laban, Labneh (Strained yogurt), labneh palle in olio di oliva, Shankleech, Ripieno fresco Keshek
PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE
Akkoub in salamoia, Marmellata, Marmellata di albicocche, alloro Olio, Bitter Orange Blossom Jam, Bitter concentrato Arancio, Arancio Amaro pelle Preserve ...

E altro
Parole chiave: alimenti libanese, mediterranea, ricette libanese, cucina, meza, mezza, Libano, Beirut, Tripoli, Zahleh, Saida, sano, Koura, Akkar, bikaa, mont Liban, piatti principali, snack, dessert, cuoco, cucina, sudorazione libanese