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Scienza dell'Alimentazione

La nutrizione è lo studio delle sostanze nutritive nei prodotti alimentari, come il corpo utilizza le sostanze nutritive, e la relazione tra dieta, salute e malattia. Nutrizionisti creare e applicare le conoscenze scientifiche per promuovere la comprensione degli effetti della dieta sulla salute e il benessere dell'uomo e degli animali. La maggior parte dei principali produttori di alimenti e rivenditori impiegano nutrizionisti e scienziati alimentari, e le opportunità esistono anche nel giornalismo, il governo, la ricerca, la promozione della salute e l'educazione, in patria e all'estero. V'è anche una varietà di carriere alimentari orientati all'interno del relativo campo della scienza e della tecnologia alimentare. I nutrizionisti lavorano anche in progetti di soccorso di emergenza o di sviluppo nei paesi a basso reddito. In relazione a quest'ultimo, informazioni sulle opportunità e consigli sui corsi di formazione e le competenze e le qualità richieste personali può essere trovato alla Borsa internazionale per la salute.