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Ogni maestro di grigliatura nel cortile ha il sogno di costruire la propria griglia nel cortile. Questo può essere un semplice modello in carboncino di mattoni o una cucina all'aperto in piena regola. In ogni caso, la costruzione della griglia del cortile consiste in due fasi, la fase di progettazione e la fase di costruzione. Entrambe le fasi sono importanti, ma la fase di progettazione pone le basi per l'intero progetto. Questa fase consiste di tre parti.

Scegli un design: ci sono tre modelli base di barbecue per barbecue nel cortile: Bar, L e U. Il design della barra è un rettangolo di solito lungo 8-10 piedi e 3 piedi di profondità. Questo modello è perfetto per un inserto grill di medie dimensioni con sufficiente spazio per controsoffitti. Il design L contiene un'estensione perpendicolare della barra e assomiglia ad una L dall'aria. Questo modello offre più spazio sul bancone e ha la capacità di un inserto grill più grande. Il design U aggiunge un'altra barra perpendicolare all'unità principale. Questo è il miglior design per barbecue. Ha il massimo spazio per riporre e riporre e può essere rivestito con apparecchi esterni come un lavandino e un frigorifero.
Disegna un modello in scala: questo è il passaggio necessario per eliminare tutti i dettagli relativi al barbecue incorporato. È possibile disegnare il modello su carta o utilizzando un computer. Entrambi i metodi funzionano bene e la scelta dipende dalle tue preferenze. Un modo semplice per disegnare il modello è utilizzare SketchUp, un software CAD di modellazione 3D gratuito. È facile da usare e aiuta a visualizzare la tua griglia da tutti gli angoli.
Segna l'area di costruzione: la fase di progettazione finale è quella di tracciare il perimetro della griglia nella posizione in cui lo costruirai. Molte volte è durante questa fase che deciderete di ingrandire o ridurre la griglia; a volte cambierai anche il design di base a causa di vincoli di spazio. Sebbene questo possa essere il passo più semplice, è il più importante prima della costruzione. Non c'è niente di peggio che gettare le fondamenta solo per scoprire che i piani non funzioneranno come disegnati.