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Un semplice cupcake è essenzialmente un pane dolce una torta nella cui prova oltre alla farina comprende anche: acqua, uova, margarina, zucchero, può essere sale, burro.

Una torta complessa può contenere ingredienti aggiuntivi, come: cacao frutta candita uvetta datteri noci lucum marmellata e altri. Sopra i cupcakes spolverare con zucchero a velo o glassare con un dolce al cioccolato o decorare con frutta mandorle ecc.

La prima ricetta per una torta si può trovare nell'antica Roma quando le noci di melograno e l'uvetta venivano mescolate alla purea d'orzo.

A partire dal XVI secolo, quando lo zucchero era la scoperta e veniva fornito dalle colonie americane, i cupcakes divennero molto popolari (alta concentrazione di zucchero risparmiato frutta). I cupcakes si sono diffusi in tutta Europa, ma le ricette per la loro preparazione sono diverse nei diversi paesi e dipendono dagli ingredienti locali.

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