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Benefici per la salute dell'aglio - Storia e perché funziona, l'aglio è stato usato dalle persone per secoli. Dalla Mesopotamia all'antico Egitto a Babilonia, dai Greci al Medioevo e fino alla nostra era moderna i suoi benefici sono stati osservati e scientificamente provati. L'anamnesi registra che gli effetti medicinali dell'aglio sono stati coerenti e in uso come medicina come diuretico, aiuto digestivo, antibiotico, antiparacitario, anticongestionante, per lenire tosse continua, schiarire le arterie, trattare l'asma, i raffreddori, l'edema e la prevenzione del cancro tra altri usi per un bel po 'di tempo.

In questa app discuteremo di:

benefici dell'aglio per la pelle
l'aglio ha effetti collaterali

Maggiori informazioni sui nostri argomenti Benefici per la salute dell'aglio:

A causa della riconosciuta importanza dell'aglio come fantastico aiuto per la salute nella storia e del suo significato recentemente scoperto per la nostra generazione, la chimica dell'aglio è stata ben studiata. Letteralmente centinaia di composti interagiscono all'interno dell'aglio per renderlo uno dei migliori alimenti salutari della storia e dei tempi moderni. I composti dello zolfo lavorano per interferire con molti composti cattivi che causano infezioni virali e batteriche, tumori, colesterolo, coaguli di sangue ecc.

I riferimenti all'aglio si trovano nel corso della storia ma nel 1562 il primo lavoro valido sulle erbe di William Turner, erborista della regina Elisabetta I, fu pubblicato come New Herbal di William Turner. Nel 1812 l'aglio fu ampiamente utilizzato dai medici in Inghilterra e può essere trovato in Jonathan Stoke's, A Botanical Materia Medica. Elenca i commenti sull'aglio di oltre quaranta libri di medicina dell'epoca. Se l'aglio non avesse funzionato bene, sarebbe caduto dal record storico qualche tempo fa. Invece, si è cementato nella storia medica e umana, resistendo veramente alla prova del tempo.

Dall'inizio della Rivoluzione Industriale iniziò ad apparire la ricerca dei componenti chimici delle medicine vegetali. Abbiamo preso la morfina dal papavero da oppio, il chinino dalla corteccia di chichona e l'aspirina dal salice. Questo è anche il momento in cui è iniziato il lavoro sull'aglio. Gli scienziati volevano sapere perché ha funzionato e perché l'aglio ha il suo odore distinto quando viene tagliato o schiacciato. Hanno trovato contenuto nel bulbo dell'aglio un composto chiamato allicina.

L'allicina si verifica per reazione enzimatica quando l'aglio crudo viene schiacciato o ferito in qualche modo. L'enzima alliinasi, immagazzinato in un compartimento separato nell'aglio, si combina con un composto chiamato alliina nell'aglio crudo e produce allicina che ha proprietà benefiche per la salute. L'allicina può degradarsi in ajoene e circa 70 oli di aglio contenenti zolfo, la maggior parte dei quali può aiutare la nostra salute in un modo diverso rispetto all'allicina. Questi composti costituiscono una piccola frazione, solo dall'1% al 36% del peso totale di un bulbo d'aglio. Altri composti includono acqua, carboidrati, proteine, fibre, vitamina A, vitamine B 1,2 e 3, vitamina C, zinco, calcio, manganese, germanio, selenio, rame, ferro e adenosina (un acido nucleico).

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