Aonla Processed Products (in Hindi) APK

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आंवला भारतीय मूल का एक अति लाभकारी स्वास्थ्यवर्धक फल है। ह अपने अद्वितीय औषधीय एवं पोषक गुणों के कारण ″ अमृत फल ’भी कहा जाता है। आंवला के फलों मे विटामिन ″ सी ’व पालीफिनाल प्रचुर मात्रा मे पाया जाता हैं। इसके अतिरिक्त इसमे कार्बोहाइड्रेट, रेशा, लोहा, कैलशियम, फास्फोरस व अन्य विटामिन भी पर्याप्त मातक
अम्लीय एवं कसैले स्वाद के कारण फल तुरन्त उपयोग हेतु अधिक उपयुक्त नही होते हैं अतः इनके गुणों को संरक्षित करने हेतु बहुत से उपयोगी व स्वादिष्ट उत्पाद व्यवसायिक स्तर पर आंवले से सुपारी, मुरब्बा, रसीले फांकें, सूखी मीठी फाफकें, रस, लड्डू, बर्फी, पाउडर, चूरन व च्यवनप्राशशजश
आंवले की अनेक व्यवसायिक किस्मे जैसे चकैया, कृष्णा, एन ए -6, एन ए -7, एन ए -10, कंचन व लक्ष्मी -52 उपलब्ध हैं, जिन्हें उत्पाद कचयनित।िया