Блюда с гусиной печенью Рецепты с фото APK

Pembaruan ini membawa perbaikan kecil dan perbaikan bug. Terima kasih atas umpan balik dan ulasan positif Anda. Semoga harimu menyenangkan!

Hati angsa berbeda dari jeroan burung lain karena kandungan kalorinya yang meningkat, yaitu 412 kkal. Nilai energi ini dikaitkan dengan tingginya kandungan lemak di hati. Kelezatan Prancis khusus adalah hati foie gras, atau hati berlemak, yang diperoleh dengan memberi makan angsa atau bebek secara berlebihan. Akibatnya, hati burung yang digemukkan meningkat beberapa kali.
Piring yang paling umum dari hati angsa adalah pate angsa dan foie gras. Foie gras adalah hati yang disiapkan secara khusus dari angsa yang digemukkan. Foie gras bukan hanya hidangan, itu adalah warisan kuno yang berakar sejak zaman Romawi kuno. Meskipun sekarang hidangan ini dianggap sebagai bagian dari masakan Perancis. Tetapi tidak peduli berapa banyak waktu berlalu, kelezatan ini masih dianggap sebagai makanan eksklusif dan dikaitkan dengan gaya hidup mewah. Tanpa melebih-lebihkan, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah makanan tingkat tertinggi. Kualitas hidangan langsung tergantung pada hati angsa, yang akan Anda dapatkan. Foie gras ini dibuat di Perancis, ada 3 pilihan untuk dijual: foie gras mentah, yang harus disiapkan dalam 1-2 hari, setengah dimasak dalam keramik atau botol-botol keramik dan kaleng kalengan.


Hati angsa kaya akan nutrisi - tiamin, metionin, natrium, fosfor, kalium, magnesium, dll.

Hidangan lezat yang terbuat dari hati angsa - ini adalah kelezatan nyata, yang layak untuk memanjakan diri Anda dan orang-orang yang Anda cintai. Ada banyak resep dari hati angsa untuk setiap selera. Untuk mengurangi kandungan kalori, hati lebih baik menguap atau hanya merebus. Untuk mendidihkan produk samping ini dengan benar, perlu: rendam hati dalam air dan tunggu hingga air mendidih, lalu tutupi wadah dengan penutup dan kurangi panas; dalam 15 menit hidangan akan siap. Terrine, irisan daging, dan banyak hidangan lainnya terbuat dari hati angsa.

Properti koleksi kami:

- Nama (sering kebangsaan) hidangan;
- Perkiraan waktu memasak dengan gambar;
- Daftar bahan yang diperlukan untuk memasak, kuantitas dan proporsinya;
- Peralatan dan kondisi yang diperlukan untuk memasak;
- Jumlah orang yang dihitung hidangannya;
- Hidangan kalori (kadang-kadang kandungan protein, lemak dan karbohidrat);
- Petunjuk langkah demi langkah untuk memasak;
- Metode penyajian (dekorasi hidangan dan penyajiannya di atas meja)
- Resep dari berbagai produk: hidangan daging, hidangan ikan, hidangan tahu dan adonan (kue kering), resep ayam dan ayam, hidangan makanan susu
- Pilihan besar masakan nasional: masakan Rusia (pancake), Cina (nasi dan mie), Thai, Ukraina (borsch), masakan Kaukasia (kebab), masakan Italia (pasta dan pizza, risotto), Jepang (sushi) dan tentu saja Prancis
- Dalam koleksi Anda akan menemukan resep untuk salad, sup, lauk, sereal, makanan penutup, kue, hidangan daging
- Resep untuk orang yang berbeda - menu anak-anak, menu Prapaskah, hidangan vegetarian, diet bebas gluten

Resep kuliner - panduan untuk persiapan produk kuliner. Ini berisi informasi tentang produk makanan yang diperlukan, proporsi dan petunjuk mereka untuk pencampuran dan pengolahan. Resep kuliner mendeskripsikan perlakuan mekanis dan panas dari bahan-bahan, cara menyajikan produk jadi.

Resep memasak langkah demi langkah dengan foto - panduan sempurna bagi mereka yang ingin memasak makanan lezat di rumah.

Resep dengan foto ditularkan dari mulut ke mulut, serta diterbitkan dalam buku masak dan di situs khusus. Ada resep rahasia yang diteruskan ke ahli waris mereka oleh koki.