Грибной соус Рецепты с фото APK

Pembaruan ini membawa perbaikan kecil dan perbaikan bug. Terima kasih atas umpan balik dan ulasan positif Anda. Semoga harimu menyenangkan!

Saus menyampaikan juicy piring konsistensi dan meningkatkan kandungan kalori mereka. Banyak saus mengandung rempah-rempah dan perasa, yang menarik organ pencernaan; saus warna cerah menguntungkan nuansa warna makanan pokok
Saus tidak hanya berfungsi untuk mempersiapkan hidangan, tetapi juga digunakan dalam proses persiapan: banyak makanan yang digoreng dalam saus atau dipanggang dengan saus. kapal penyimpanan khusus yang disebut saus sauceboat.
Konsistensi saus dibagi menjadi:
cair (konsistensi krim cair) - untuk penyiraman dan minuman;
medium density (konsistensi krim kental) - untuk memanggang dan menambah masakan sayuran;
tebal (konsistensi kental semolina) - untuk memasukkan dan menambahkan dalam beberapa hidangan.
Setiap saus terdiri dari basis cair dan bagian tambahan, yang mencakup berbagai makanan, rempah-rempah dan bumbu. Saus, dimasak dalam tepung berbasis cairan tertentu: kaldu (merah dan putih):
dalam kaldu daging (merah dan putih)
sup ikan (merah dan putih)
dalam kaldu jamur (merah dan putih)
nutrisi diet: air
pada kaldu sayuran
pada kaldu sereal
krim asam (putih)
susu (white)
tanpa tepung:
mentega
minyak sayur
telur-minyak
cuka
saus luas: kecap, mayones, kecap, béchamel, tkemali, satsebeli, salsa, kecap ikan, saus bawang putih, saus jamur, tartar
saus jamur - bumbu lezat berdasarkan jamur, yang cocok untuk hampir semua daging, ikan, masakan sayuran serta pasta, sereal atau kentang. Hal ini dibuat dari chanterelles halus, jamur, truffle dan jamur mahal lainnya. resep saus jamur bervariasi. Hal ini dapat dibuat dari kedua jamur segar dan kering dari, dengan banyak koki mengklaim bahwa masa lalu memberikan hidangan rasa khusus dan saus dari mereka memiliki rasa lebih jelas dari jamur. Mempersiapkan saus dari jamur seringkali didasarkan pada daging atau kaldu ayam dan tepung kecoklatan. Selain itu, dengan sebagian saus: krim kental, minyak sayur, minyak zaitun atau jagung minyak, bawang, bawang putih, bumbu dan rempah-rempah. Dengan mereka, dengan cara, lebih baik tidak jauh, karena mereka dapat menutupi rasa komponen utama. Rumah saus krim kental mungkin diberikan sebagai snack yang terpisah atau di samping kursus utama.

Sifat-sifat koleksi kami:

- Nama (identitas umum dan nasional) piring;
- waktu memasak Perkiraan dengan gambar;
- Daftar diperlukan untuk persiapan bahan makanan, jumlah dan proporsi mereka;
- Peralatan dan fasilitas yang diperlukan untuk persiapan makanan;
- Jumlah orang untuk siapa hidangan;
- Kalori piring (kadang-kadang isi protein, lemak dan karbohidrat);
- Langkah demi langkah petunjuk untuk persiapan makanan;
- Metode Melayani (piring dekorasi dan melayani)
- Resep dari berbagai makanan: hidangan daging, hidangan ikan, hidangan dari tahu dan adonan (kue), resep unggas dan ayam hidangan dari produk susu
- Banyak pilihan masakan nasional: makanan Rusia (pancake), Cina (nasi dan mie), Thailand, Ukraina (borscht), Masakan Kaukasia (barbekyu), makanan Italia (pasta dan pizza, risotto), Jepang (sushi), dan tentu saja Perancis
- Dalam koleksi ini Anda akan menemukan resep untuk salad, sup, lauk, sereal, makanan penutup, kue, hidangan daging
- Resep untuk orang yang berbeda menu -anak, menu Prapaskah, hidangan vegetarian, diet bebas gluten

Resep - panduan untuk persiapan produk makanan. Ini berisi informasi tentang bahan makanan yang diperlukan, proporsi mereka dan instruksi untuk pencampuran dan pengolahan. Resep menggambarkan perlakuan mekanik dan termal dari bahan-bahan, metode melayani artikel selesai.

Resep dengan foto ditularkan dari mulut ke mulut, serta diterbitkan dalam buku masak dan di situs khusus. Ada resep rahasia, kuliner dikirimkan ke ahli warisnya