Греческая кухня Рецепты с фото APK

Pembaruan ini membawa perbaikan kecil dan perbaikan bug. Terima kasih atas umpan balik dan ulasan positif Anda. Semoga harimu menyenangkan!

masakan Yunani khas masakan Mediterania dan memiliki banyak hubungannya dengan masakan Perancis selatan, Italia dan Balkan.

Berbicara tentang dapur Yunani, hal pertama yang datang ke pikiran adalah minyak zaitun, saus Tzatziki (dzadzyki), moussaka, keju feta dan anggur. Makanan di Yunani sederhana untuk mempersiapkan, dibedakan dengan menggunakan sayuran segar, bumbu dan kebanggaan Yunani - minyak zaitun. Jenis yang paling umum dari daging di Yunani adalah domba, penggunaannya sering babi dan unggas.
Juga di Yunani, banyak piring dengan makanan laut dan ikan. Cumi-cumi, tiram, kerang, gurita, udang dan kepiting - mencoba semua makanan laut ini, dimasak dengan resep masakan Yunani, Anda akan menjadi penggemar besar dan penikmat hidangan ini.
Kopi - minuman utama dan favorit Yunani. peminum kopi Yunani, mereka minum kopi, dingin dan panas, dan rempah-rempah.

Kebanyakan opulyarnye sayuran: tomat, terong, kentang, kacang hijau, okra, paprika dan bawang. Dapur bumbu dan rempah-rempah Yunani yang digunakan jauh lebih sering daripada dalam masakan Mediterania lainnya. Biasanya, ini oregano, mint, bawang putih, bawang merah, dill, garam dan daun salam. rempah-rempah populer lainnya - itu adalah basil, thyme dan adas biji. hidangan Yunani ditandai dengan sering menggunakan mint dan pala.
Ciri khas lain dari masakan Yunani - banyak minyak zaitun. Hal ini ditambahkan ke hampir semua hidangan dan digunakan tidak hanya sebagai bumbu aromatik, tetapi juga selama perlakuan panas dari makanan. komponen penting lain adalah lemon.
Sebuah kebanggaan tersendiri dari Yunani - keju. Di Yunani, dibuat tidak kurang dari 50 varietas (resep khusus di masing-masing daerah). Yunani mengkonsumsi keju yang paling di dunia - lebih dari 25 kg per orang per tahun. varietas yang paling populer disebut "feta": adalah salah satu yang digunakan dalam penyusunan terkenal "salad Yunani". Di Yunani, salad ini disebut "horiatiki" (desa).
Moussaka - salah satu hidangan yang paling terkenal, disiapkan dengan penambahan daging dan sayuran tradisional Yunani. Pastitsio - hidangan Yunani favorit lain. ikan populer, kerang dan makanan laut lainnya.
Pada zaman kuno itu kreokakavos populer - babi saus manis dan asam madu, thyme dan cuka, disajikan dengan lauk ayam-kacang polong dengan bawang putih.


Sifat-sifat koleksi kami:

- Nama (identitas umum dan nasional) piring;
- waktu memasak Perkiraan dengan gambar;
- Daftar diperlukan untuk persiapan bahan makanan, jumlah dan proporsi mereka;
- Peralatan dan fasilitas yang diperlukan untuk persiapan makanan;
- Jumlah orang untuk siapa hidangan;
- Kalori piring (kadang-kadang isi protein, lemak dan karbohidrat);
- Langkah demi langkah petunjuk untuk persiapan makanan;
- Metode Melayani (piring dekorasi dan melayani)
- Resep dari berbagai makanan: hidangan daging, hidangan ikan, hidangan dari tahu dan adonan (kue), resep unggas dan ayam hidangan dari produk susu
- Banyak pilihan masakan nasional: makanan Rusia (pancake), Cina (nasi dan mie), Thailand, Ukraina (borscht), Masakan Kaukasia (barbekyu), makanan Italia (pasta dan pizza, risotto), Jepang (sushi), dan tentu saja Perancis
- Dalam koleksi ini Anda akan menemukan resep untuk salad, sup, lauk, sereal, makanan penutup, kue, hidangan daging
- Resep untuk orang yang berbeda menu -anak, menu Prapaskah, hidangan vegetarian, diet bebas gluten

Resep - panduan untuk persiapan produk makanan. Ini berisi informasi tentang bahan makanan yang diperlukan, proporsi mereka dan instruksi untuk pencampuran dan pengolahan. Resep menggambarkan perlakuan mekanik dan termal dari bahan-bahan, metode melayani artikel selesai.

Resep dengan foto ditularkan dari mulut ke mulut, serta diterbitkan dalam buku masak dan di situs khusus. Ada resep rahasia, kuliner dikirimkan ke ahli warisnya