Итальянская кухня. Рецепты с фото APK

Pembaruan ini membawa perbaikan kecil dan perbaikan bug. Terima kasih atas umpan balik dan ulasan positif Anda. Semoga harimu menyenangkan!

Di jantung masakan Italia adalah tradisi historis lama dengan pengaruh budaya Romawi, Yunani, Lombardia, Arab, dan orang lain yang pernah dihuni Italia atau mempengaruhi pembentukan budaya.
spaghetti, cannelloni, dan berbagai pasta lainnya. Mereka pasti disajikan dengan salah satu dari banyak saus tradisional, banyak yang menciptakan berbagai hidangan, bersatu dalam kata Italia "paste". Di antara hidangan yang paling terkenal dan sederhana: Spaghetti Napoli (spaghetti Neapolitan) - dengan saus tomat, Spaghetti Bolognese (Spaghetti Bolognese) - dengan saus tomat dan daging cincang, Spaghetti Aglio e Olio (spaghetti dengan bawang putih dan minyak) - dengan minyak zaitun panas dan sangat sedikit bawang putih dipanggang di dalamnya.
Pizza - flan yang terkenal di dunia, dipanggang dengan saus tomat, keju dan berbagai bahan opsional. Di antara varietas klasik Italia pizza harus dibuat seperti Margarita (dengan warna makanan dari bendera Italia: mozzarella - putih, saus tomat - merah, kemangi - hijau) Capriccioso, diabolo, Quattro formadzhio ( "Empat keju") dan Quattro stadzhione ( "Empat musim ")
risotto - hidangan nasi dalam kaldu / air. Di antara risotto klasik - risotto alla Milanese ( «risotto milanese") dengan bawang dan kunyit
lasagna - casserole puff adonan
gnocchi - Rebus pangsit dari semolina atau tepung kentang
ravioli dan tortellini - hidangan mirip dengan pangsit
ciabatta - roti putih
Polenta - hidangan dari tepung jagung atau bubur jagung
sayur sup minestrone
Tripp - hidangan babat goreng
pancetta - tersentak perut babi
frittata - casserole telur dadar, diisi dengan sayuran dan produk lainnya
Bruschetta - pembuka tradisional Italia, roti panggang.
Appetayzery dan makanan ringan
Ayo - makanan ringan terutama - direndam dalam minyak, sayuran, caprese
carpaccios - irisan tipis daging sapi mentah yang dibumbui minyak zaitun dengan cuka dan / atau jus lemon
pesto (pasta dengan kemangi, minyak dan pinus zaitun kacang)
grissini - breadsticks
Caponata - jenis sayuran rebus terung
makanan penutup
makanan penutup tiramisu Sabayon (zabayone)
Panna Cotta (panna cotta) - salah satu makanan penutup Italia yang paling populer, yang berasal dari Piedmont; butter cream, yang berfungsi sebagai landasannya berjalan dengan baik dengan banyak buah, buah-buahan, kacang-kacangan, jadi ada banyak macam barang.
Biscotti - dua kali panggang biskuit
Sifat-sifat koleksi kami:
- Nama (identitas umum dan nasional) piring;
- waktu memasak Perkiraan dengan gambar;
- Daftar diperlukan untuk persiapan bahan makanan, jumlah dan proporsi mereka;
- Peralatan dan fasilitas yang diperlukan untuk persiapan makanan;
- Jumlah orang untuk siapa hidangan;
- Kalori piring (kadang-kadang isi protein, lemak dan karbohidrat);
- Langkah demi langkah petunjuk untuk persiapan makanan;
- Metode Melayani (piring dekorasi dan melayani)
- Resep dari berbagai makanan: hidangan daging, hidangan ikan, hidangan dari tahu dan adonan (kue), resep unggas dan ayam hidangan dari produk susu
- Banyak pilihan masakan nasional: makanan Rusia (pancake), Cina (nasi dan mie), Thailand, Ukraina (borscht), Masakan Kaukasia (barbekyu), makanan Italia (pasta dan pizza, risotto), Jepang (sushi), dan tentu saja Perancis
- Dalam koleksi ini Anda akan menemukan resep untuk salad, sup, lauk, sereal, makanan penutup, kue, hidangan daging
- Resep untuk orang yang berbeda menu -anak, menu Prapaskah, hidangan vegetarian, diet bebas gluten
Resep - panduan untuk persiapan produk makanan. Ini berisi informasi tentang bahan makanan yang diperlukan, proporsi mereka dan instruksi untuk pencampuran dan pengolahan. Resep menggambarkan perlakuan mekanik dan termal dari bahan-bahan, metode melayani artikel selesai.

Resep dengan foto ditularkan dari mulut ke mulut, serta diterbitkan dalam buku masak dan di situs khusus. Ada resep rahasia, kuliner dikirimkan ke ahli warisnya