Рататуй. Рецепты с фото APK

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

רטטוי - מנת ירקות מהמטבח הצרפתי (פרובנס), שהפכה אפילו ל"גיבורת "הסרט המצויר המפורסם בעולם. השם בא מהמילים "ראטה" - אוכל ו"טיולר "- להתערב, לבחוש. מתכון הראטטוי הוא אחת האפשרויות למנות ירקות קרובות לתבשיל, סוטה, לצ'ו ... בדרך כלל מניחים קישואים, פלפלים, חצילים, עגבניות, בצל ושום ברטטוי. ובכן, כמובן, עשבי תיבול ים תיכוניים שיוצרים ארומה נפלאה.
רטטוי היא תבשיל ירקות המורכב (על פי המתכון המקורי) של קישואים אפויים, עגבנייה, בצל ופלפל מתוק. הם המציאו את המנה הזו בניס, והיא במקור הייתה פופולרית בקרב האיכרים המסכנים שאכלו רטטוי לאורך כל עונת המסיק, והגישו אותה למנות עיקריות - בשר, דגים, עופות או אורז. כיום מוגש רטטוי במסעדות אירופאיות רבות ברחבי העולם, וכל שף שמכבד את עצמו צריך ללמוד לבשל אותו.
רטטוי הוא פשוט ומתוחכם כאחד - הוא משקף את המאפיין העיקרי של המטבח המפורסם של פרובנס.
כיום ניתן להעלות על הדעת את הרטטוי הנכון ללא עשבי תיבול פרובנס ושמן זית, ושום וחציל כלולים היטב בהרכבו. באופן כללי, כיום ישנם המון מתכונים לראטטוי, הוא מוכן אפילו עם עוף, אורז ועוד המון מרכיבים נוספים.

מאפייני האוסף שלנו:

- שם המנה (לרוב לאום);
- זמן בישול משוער עם תמונות;
- רשימת המרכיבים הדרושים לבישול מנה, כמותם ושיעורם;
- ציוד ותנאים הדרושים לבישול;
- מספר האנשים שעבורם מיועד המנה;
- תכולת קלוריות של המנה (לפעמים תוכן חלבונים, שומנים ופחמימות);
- הוראות שלב אחר שלב לבישול;
- שיטת הגשה (לקשט מנה ולהגיש אותה על השולחן).
- מתכונים ממוצרים שונים: מנות בשריות, מנות דגים, מנות טופו ובצק (מאפים), מתכונים מעופות ועוף, מנות ממוצרי חלב
- מבחר רחב של מטבחים לאומיים: מטבח רוסי (לביבות), סיני (אורז ואטריות), תאילנדי, אוקראיני (בורש), מטבח קווקזי (קבב), מטבח איטלקי (פסטה ופיצה, ריזוטו), יפני (סושי) וכמובן צרפתית
- בקולקציות תמצאו מתכונים לסלטים, מרקים, תוספות, דגנים, קינוחים, עוגות, מנות בשריות
- מתכונים לאנשים שונים - תפריט ילדים, תפריט לנטן, מנות צמחוניות, דיאטה ללא גלוטן


מתכון קולינרי - מדריך לבישול מוצר קולינרי. מכיל מידע על מוצרי המזון הנדרשים, הפרופורציות שלהם והוראות לערבוב ועיבוד. מתכונים קולינריים מתארים את העיבוד המכני והתרמי של רכיבים, שיטות להגשת מוצרים מוגמרים.