Индийская кухня Рецепты с фото APK

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

מטבח הודי יש חווית 8000 בת של אינטראקציה עם אנשים ותרבויות שונים, אשר בסופו של דבר הובילו את מגוון טעמי מנות שניתן למצוא בהודו היום. מאוחר יותר, סחר עם בריטניה ופורטוגל רק הוסיף צבע צבעים בהירים ומגוונים הקיימים כבר של המטבח ההודי.
דגש מיוחד במטבח ההודי הוא על מנות צמחוניות subji של שעועית וירקות, מתובל בתבלינים מסורתיים, ביניהם אחד ובראשונה הוא תערובת של תבלינים קארי. הבסיס של המטבח ההודי הוא גם דמות נוכחית, אשר יחד עם תבלינים וצורות טורטייה צלחת טאלי ואכילה עם תבשיל קארי. מנות ראשונות מוצגות, בפרט, מרק דאל של שעועית. הפופולרי ביותר ואת המנה "הפופולרית" רוב ההודים. דאל - תבשיל עדשים או אפונה (או כל מיני קטניות אחרים). באופן כללי, בהודו, לכל צלחת של שעועית שנקראה "דאל".
 קינוח הודי ברייט הוא vattilappam.
אכילת בשר אסורה בהחלט, מאז פרה היא חיה קדושה בהינדואיזם.
אוכל הודי - מחסן של מתכונים צמחוניים עם הרבה תבלינים. הספייס העיקרי קארי הודי נחשב, זה מתווסף למספר רב של מאכלים מסורתיים. עם זאת, יחד עם מתכונים צמחונים במטבח הודי ניתן למצוא מנות של עוף. זה בעיקר בגלל העובדה כי העדפות קולינריות של האינדיאנים נוצרו על בסיס שתי הדתות - הינדואיזם ואיסלאם.
המאפיינים של האוסף שלנו:

- שם (זהות משותפת ולאומית) מנות;
- זמן בישול משוער עם תמונות;
- רשימת הדרושים להכנת מרכיבי מזון, מספר ומשקלם;
- ציוד ומתקנים הדרושים להכנת ארוחות;
- מספר אנשים שעבורם מנה;
- מאכלים קלוריות (לפעמים תכולת חלבונים, שומנים ופחמימות);
- שלב שלב לפי הוראות להכנת ארוחות;
- שיטת ההצגה (מנות קישוט והגשה)
מתכונים ממזונות שונים -: מנות בשריות, מנות דגים, מנות טופו בצק (בצק), מתכונים של מנות עוף ועוף ממוצרי חלב
- מבחר גדול של מאכלים לאומיים: מזון הרוסי (פנקייק), סיני (אורז ואטריות), תאילנדי, אוקראיני (בורשט), מנות קווקזיות (ברביקיו), אוכל איטלקי (פסטה ופיצה, ריזוטו), יפני (סושי), וכמובן צרפתית
- באוסף תמצאו מתכונים לסלטים, מרקים, תוספות, דגנים, קינוחים, עוגות, מנות בשריות
- מתכונים לאנשים שונים בתפריט -children, תפריט תענית, מנות צמחוניות, דיאטה נטולת גלוטן

מתכון - מדריך להכנת מוצרי מזון. הוא מכיל מידע על המזון ההכרחי, הפרופורציות, ועל פי התקנות לערבוב ועיבוד. מתכונים לתאר את הטיפול המכאני ותרמיות של המרכיבים, השיטות של משרתי מאמרים סיימו.

מתכונים עם תמונות המועברות מפה לאוזן, כמו גם לאור בשנת ספרי בישול ובאתרים מתמחים. ישנם מתכונים סודיים, קולינרית מועברים ליורשים שלו