Эклеры Рецепты с фото APK

Спасибо, что пользуетесь нашими приложениями! В новой версии мы внесли изменения в дизайне, так же устранили мелкие недочеты и баги. Будем рады, если вы поделитесь своим отзывом.

פחזני - בצק רבוך מלבן קינוח צרפתי עם קרם בפנים. היום בישול פחזני בבית הרבה מתכונים: מעט מאוד אנשים לדבוק בשיטה המסורתית של הכנה. עבור קרם פחזני יכול לעשות פודינג, פודינג, חמאה או חלבון. בצק רבוך הוכן על ידי עירוי של מים, קמח וחמאה ובהדרגה מוסיפים את הביצים - אחת בקפדנות. מורחים מתוקים ומחורץ בצק פחזני הדרושים שקית זילוף, אז לקינוח לקבל את הצורה המלבנית הרצויה. בטכניקה זו, לפחזנית עוגה מנופחת היטב, אך אינו מאבדת את הצורה ואינה לשבור. הבצק סיים צריך להיות יבש, אחיד זהובים פולטים צליל חלול כשמקישים. פחזנית המכסה העליון זיגוג מבריק מעורר תיאבון - וניל, תות או שוקולד. הוא האמין כי פחזני הצרפתי המושלם חייב להיות בדיוק 14 סנטימטר. בארצות הברית, המכונה לעתים אקלר סופגנייה מלבנת "לונג ג'ון", אם כי "ג'ון," מתכון שונה מאוד.

המאפיינים של האוסף שלנו:

- שם (זהות משותפת ולאומית) מנות;
- זמן בישול משוער עם תמונות;
- רשימת הדרושים להכנת מרכיבי מזון, מספר ומשקלם;
- ציוד ומתקנים הדרושים להכנת ארוחות;
- מספר אנשים שעבורם מנה;
- מאכלים קלוריות (לפעמים תכולת חלבונים, שומנים ופחמימות);
- שלב שלב לפי הוראות להכנת ארוחות;
- שיטת ההצגה (מנות קישוט והגשה)
מתכונים ממזונות שונים -: מנות בשריות, מנות דגים, מנות טופו בצק (בצק), מתכונים של מנות עוף ועוף ממוצרי חלב
- מבחר גדול של מאכלים לאומיים: מזון הרוסי (פנקייק), סיני (אורז ואטריות), תאילנדי, אוקראיני (בורשט), מנות קווקזיות (ברביקיו), אוכל איטלקי (פסטה ופיצה, ריזוטו), יפני (סושי), וכמובן צרפתית
- באוסף תמצאו מתכונים לסלטים, מרקים, תוספות, דגנים, קינוחים, עוגות, מנות בשריות
- מתכונים לאנשים שונים בתפריט -children, תפריט תענית, מנות צמחוניות, דיאטה נטולת גלוטן

מתכון - מדריך להכנת מוצרי מזון. הוא מכיל מידע על המזון ההכרחי, הפרופורציות, ועל פי התקנות לערבוב ועיבוד. מתכונים לתאר את הטיפול המכאני ותרמיות של המרכיבים, השיטות של משרתי מאמרים סיימו.

מתכונים עם תמונות המועברות מפה לאוזן, כמו גם לאור בשנת ספרי בישול ובאתרים מתמחים. ישנם מתכונים סודיים, קולינרית מועברים ליורשים שלו