Lebanese Traditional Recipes APK

יישום זה מייצג יותר מ 160 מתכונים המשקפים את המסורות העשירות ההסטוריות וקולינרי לבנוני ים התיכונות (מטבח לבנוני מסורתי). זה חלון בעולם עדיין לא התגלה בתוך ומחוץ ללבנון.
את המאכלים המסורתיים הלבנונים העיקריים כאמורים ביישום זה הם:

משקאות, סירופים, רוחות, תזקיקים וחומץ
הערק Muthallath, תפוז מריר, מי פריחה, תפוז מריר, סירופ ענבים, חומץ, תוצרת בית Apple חומץ מים, רפואת צמחים, סירופ תות, סירופ רימונים, מי ורדים, סירופ רוז מים
דגנים ולחמים
לחם, ערבי או פיתה, בורגול, לחם מנופח פריך (Kaake), Freekeh או Freek, שמייד דוחן (לחם פריך), לחם או Saj Markouk, לחם Tannour
התמחויות קולינריות
לחם עם חלב Kaak אל סיוע, מרציפן, Moghrabieh, Msisse, Mwarraa
מתכונים של בישול
מנות עיקריות:
סלט זעתר מוחמץ
טבול (פטרוזיליה, נענע, עגבניות, בצל וסלט הבורגול
Fattouch
Salatet farfaheen w רוקה מיליארדים קשק
Bou mleh או fattouch bizaatar
סלט ארטישוק (salatet Ardi shawkeh)
Batenjan אל raheb
Batenjan mtabbal
Batenjan makli (חצילים מטוגנים)
בלילא (חומוס מבושל רגיל)
Hummos דו טחינה
Lakteen דו טחינה
mzayyat עבירה
סלט Shankleesh
לטבול מלפפון Labne
הבטטה harra
גבינה לבנה מטוגנת או בגריל

קינוחים:
Elbeh
Zalabieh
Maakaroun zallit
Khabeesat אום עליי (פודינג עם אגוזי מלך)
Aoumat מיליארדים לבן (כדורים מטוגנים מתוקים של בצק יוגורט)
Mujammara (אורז עם חלב בתנור
Muhallabiya (פודינג חלב)
Sayneyet הדורה (עוגיות קמח תירס שלמות)
Kheshaf (פרות יבשים עם סירופ)
Halawe Lwahieh (חרובים או עוגיות מצופות מולסה ענבים)
Katayef מיליארדים Kareecheh (פנקייק המזרחי ממולא בריקוטה, כמו גבינה וסירופ

מנות עיקריות:
Kammouneh
Kibbet Banadoura או Kammounet banadoura
Kibbet בטטה או kammounet בטטה
Kibbet עדה (עדשים מבושלות עם בורגול שבורות, כמון ועשבי תיבול
Mahrous חית (שעועית מונג מבושלת עם, כמון ועשבי תיבול הבורגול)
Mousakaa (חצילים קרים ברוטב עגבניות)
Masbahet אל daraweech
Frike מיליארדים khodar (Frike עם ירקות)
Moutabbal loubia msallat (אפונה מתובלת שחורה עין)
עדשים מתובלות
Mudammas פול (פולי פול מתובלים)
בורגול מיליארדים banadoura (בורגול הגס ברוטב עגבניות)
Mujaddara (עדשים מבושלות עם אורז פירה)
Mudardara (עדשים מבושלות בורגול גס)
Rishta מיליארדים עדה (פסטה עם עדשים)
מקרוני בkishek (פסטה בkishek)
Ammicheh (הבורגול בkishek עם בצל בגריל)
Saff (סלט בורגול צמחוני)
Makhlouta (קטניות מעורבות עם בשר מעובד ובורגול הגס)
עליי גפן ממולא בגרגרי חומוס וkawarma
שווארמה
פלפל
משקאות:
איירן (משקה יוגורט
Limonade
הלבן דו khiar (יוגורט עם מלפפון ואבקת נענע יבשה
Blileh (הבורגול דק ספוג ביוגורט)
הקפה בלאן (משקה חם מי פריחת הדרים)
Sahlab (משקה חם בטעם saleb)
Shrabat (כיבוד קיץ)
משקה ולסה ענבים

לחמים:
בצק לחם בסיסי
Man'oushi (תימין להדביק על לחם)
Man'oushi khodra (ירקות על לחם)
Man'oushi קשק (kishek למרוח על לחם)
Man'oushi jebneh (גבינה לבנה על לחם)
aajeen 'לחם דו (פשטידת בשר)
בצק בסיסי: Fatayer (משולשי לחם ממולאים)
משולשי לחם ממולא באורגנו טרי (הזעתר Fatayer אחדר)
משולשי לחם ממולא בריג (fatayer farfaheen
משולשי לחם ממולא בתרד (fatayer sbanekh
משולשי לחם ממולאים בשר (fatayer דו לחמים) ועם kishek (fatayer kishek
חוגים למחצה לחם ממולאים kawarma (Fatayer kawarma)
מוצרים מן החי
גבינת בלאדי, גבינה מותססת, Ambrees או Serdaleh, דבש, Kareecheh, Keshek, לבן, Labneh (יוגורט התאמץ), כדורי Labneh בשמן זית, Shankleech, ממולאי Keshek הטרי
מוצרים מן הצומח
Akkoub בריין, ג'אם ג'ם, משמש, שמן לורל ביי, ג'אם פריחת התפוז מריר, יתרכז תפוז מריר, עור תפוז מר שמר ...

ואחרים
מילות מפתח: מאכלים לבנונים, מתכוני ימים תיכוניים, לבנונים, מטבח, מסה, Mezza, לבנון, ביירות, טריפולי, זחל, סידא, בריא, koura, עכאר, bikaa, mont Liban, מנות עיקריות, חטיפים, קינוח, בישול, בישול, זעות לבנוניות