Resep Puding APK

פודינג הוא השם עבור מגוון רחב של קינוחים שנעשים בדרך כלל מבושלים, מאודים, אפויים או מרכיבים. הפודינג המונח משמש גם עבור סוגים שונים של פשטידות המכילה שומנים מהחי, בשר, או פירות אפויים. פודינג יכול להתפרש קינוח כי יש טעם מתוק עשוי ג'לטין. אבל ישנם סוגים פודינג שאינם עשויים ג'לטין, כי הוא מן הביצים ואת תערובת הקמח עמילן. פודינג עם חלב גולמי, קורנפלור, טפיוקה, או ביצים מוגשת לאחר הקירור הראשון. פודינג לזה יש טעם מתוק עם שוקולד, קרמל, וניל, או טעמי פירות. קמח פודינג מיידי מקלה לאנשים לעשות פודינג כי זה רק צריך להיות מעורבב עם חלב או מים חמים. בשנת אינדונזיה ישנם סוגים שונים של פודינג בטעם מסורתי המשתמש קוקוס צעיר, סוכר חום, חלב קוקוס, Tapai הדביק שחור, או תערובת של עלים סוג'י ועלי Pandan. פרות המשמשים פודינג כגון תפוז, אננס, אנונה, מנגו, או פסיפלורה. בשנת אינדונזיה קרובות נקרא Podeng. ההבדל בין פודינג ו podeng הוא כאשר הפודינג מוגש קר כי תהליך ההקפאה חייב להיות דרך ארון הקירור בעוד podeng הקפאת תהליך באמצעות חימום. כדי להיות יותר ברור פודינג מסווג 4, כלומר: ג'לטין 1. פודינג ג'לטין פודינג עשוי ג'לטין ושירת קר כי זה חייב להיות קפוא ראשון בארון. פודינג של ג'לי נעשה על ידי ערבוב ג'לטין עם חלב, קורנפלור, או ביצה טרופה. דוגמה: אננס Bavarois, Bavarois Hopyes, אורנג Bavarois. התוספת של חלמונים ב פודינג מייצרת פודינג בעלת מרקם רך, מזינה. הטכניקה ערבוב חלמון דומה טכניקה המשמשת בתהליך רוטב וניל. דוגמה: פודינג היער השחור. פודינג וניתן לשינוי באמצעות פרות. הפירות משמשים יכול להיות פירות טריים (ניתן diblanch הראשון), מוכן לאכול פירות, מיצי פירות או רסק פירות. 2. עמילן מעובה עמילן מעובה יכול להיקרא פודינגי Boilled, כי עמילן מעובה שימוש במרכיבי עמילן תירס שדורשים תהליך רתיחה כדי להבשיל את העמילן ולעשות העמילן להיות עבה. המרכיבים בהפיכת עמילן מעובה הם חלב, סוכר, תמצית והתעבות. הדרך של מצגת ניתן להדפיס הדפסים גדולים או הדפסים חלקים בודדים. דוגמה: פודינג קורנפלור, בלאנש שחין. 3. פודינג אפוי פודינג האפוי המשתמשת בטכניקה או לייתר דיוק הוא טכניקת מארי ביין au בייצור הפודינג חשובה מאוד כי זה יהווה מרקם רך, לח וחלק, אם אפוי רק זה יגרום הפודינג הופך יבש ופריך . דוגמא: פודינג לחם, קרם קרמל. 4. מאודה פודינג זה פודינג משתמש בטכניקה מאודית. המרקם של הפודינג הזה הוא מאוד כבד ומלא מילוי ושירה חם, ולכן עבור אירופאי פודינג זו נעשה רק ושירת בחורף בלבד.