Beef Recipes in URDU APK

בשר אדום הוא אחד מצורות הבשר המשובח המהווה מקור טוב לקריאטין. בשר בקר פופולרי ביותר בז'אנר הבשר האדום. זהו מקור מצוין לחלבון ומינרלים מלאים כמו אבץ, סלניום, זרחן וברזל וויטמינים מקבוצת B. בכל פעם שתזמינו בקר בחוץ אז זה יהיה עניין יקר.

באופן מסורתי, אנשים מגישים בשר בקר עם חתכים גדולים באירועים מיוחדים בלבד. מה שלא ידעת זה שאתה יכול לבשל בקר גם ביום רגיל. זה לא צריך להיות יקר מדי. ישנן דרכים שונות כיצד ליצור ולבשל את מתכון הבקר שלך מבלי לבזבז יותר מדי. הבאים מתכוני בשר בקר כלולים באפליקציה זו:
1. Aloo Qeemay Ka Paratha
2. לחם לחם
3. ארוחת הבוקר בורגר
4. קורן ביף
5. בקר בקר מונגולי
6. פסאנדיי
7. בקר צלוי
8. מוטי פולאו / פאלאו
9. נורגיסי קופטיי
10. Aloo Gosht
11. בקר ג'ינג'ר
12. שאהי רזלה
13. ביהארי קבאב
14. Haray Masalah ki Biryani
15. שוב דייג
16. גולה קבב
17. אכר גוש
18. Qeema KI Chutni / Chatni
19. קוננה
20. בקר Khaosay
21. דום קאסנדה
22. Qeemay Ke Cutlus
23. אפגני קבאב טמאטו רוטב סהאת
24. מלאאי קבב

מנות הבשר בפקיסטן כוללות מנות בקר, כבשים, עופות ופירות ים. בדרך כלל חותכים את הבשר בקוביות בגודל 3 ס"מ ומבושלים בתבשיל. הבשר הטחון משמש לקבבים, קימה ומנות בשר אחרות. מנות הבשר מבושלות גם בקטניות, קטניות ואורז.

בשר ממלא תפקיד הרבה יותר דומיננטי במטבח הפקיסטני, לעומת מטבחים אחרים בדרום אסיה. מבין כל הבשרים, הפופולריים ביותר הם עוף, כבש, בקר, עז, דגים. בשר בקר מבוקש במיוחד בתור הבשר המועדף על מנות קבב או מנה שוקת הבשר הקלאסית נהרי. מאכלי ים בדרך כלל לא נצרכים בכמויות גדולות, אם כי הם פופולריים מאוד באזורי החוף של סינדה ובחוף מקרן של בלוכיסטן.

ברביקיו וקבבים

קבב הם פריט עיקרי במטבח הפקיסטני כיום, וניתן למצוא אינספור זנים של קבב בכל רחבי הארץ. לכל אזור זני קבב משלו, אך חלקם אוהבים קבב סיק, עוף טיקה וקבב שאמי הם זנים פופולריים במיוחד ברחבי הארץ. ככלל, קבב מבלוצ'יסטן והח'ייבר פחטונחווה נוטה להיות זהה לסגנון המנגל האפגני, כאשר המלח והכוסברה הם התיבול היחיד שמשמש. מתכוני קבב אזוריים מקראצ'י ומאזור סינדה הרחב מפורסמים בקבבים המתובלים שלו, המרינדים לעתים קרובות בתערובת של תבלינים, מיץ לימון ודאחי (יוגורט).

סוגי הקבבים (שעשויים בעיקר מבשר בקר או כבש) הם:

Seekh קבב (אורדו: سيخ کباب) - שיפוד ארוך של בשר מעורבב עם עשבי תיבול ותבלינים. מוציא את שמו מהשיפוד.
שאמי קבב (אורדו: شامی کباب) - A שאמי קבב הוא קציצה קטנה של בשר בקר טחון או עוף וגרגרי חומוס הקרקע ותבלינים.
Chapli קבב (אורדו: چپلی کباب) - A מתובל, חריף קבב עגול עשוי בשר טחון מבושל בשומן מן החי. התמחות בפשוואר בח'ייבר-פחטונחווה.
קבב עוף (אורדו: مرغ کباب) (Moorgh-Kuh-בוב) - קבב פופולרי, כי הוא נמצא בשני עם העצם בלי.
קבב טלה (אורדו: کباب برہ گوشت) - The כל קבב בשר כבש בדרך כלל שימש קוביות.
ביהרי קבב (אורדו: بہاری کباب) - שיפוד בשר מעורבב עם עשבי תיבול ותבלינים.
שישליק (אורדו: شیشلیک) - צלעות טלה בגריל התינוק (בדרך כלל מהרגל), בדרך כלל במרינדה
Bun קבב (אורדו: بن کباب) - כריך קבב ייחודי עם בשר בקר, כבש, דגים או עוף.
שווארמה (אורדו: شاورما) - כולל פרוסות לחתוך מתוך ערימה של רצועות בשר (בדרך כלל כבש), בגריל אסכלה אנכית. אלה מונחים בנאן עם צ'אטני וסלט.
טיקה קבב (אורדו: تکہ کباب) - קבב מבשר בקר, כבש או עוף, חתוך לקוביות, במרינדה עם תערובת יוגורט בגריל על גחלים.
קבאב בוטה (אורדו: بوٹی کباب) - קבאב מבשר בקר, כבש או עוף קוביות והוא פופולארי מולטאן. לפעמים במרינדה עם פפאיה ירוקה כדי לעזור בעיבוד הבשר.
קבב Kaleji (אורדו: کلیجی کباب) - קבב עשוי חתיכות במרינדה בגריל כבד בקר, טלה או עוף של הכבד, בדרך כלל טלה.