Brine! - Brining Calculator APK
מֵידָע
גִרְסָה 2.5.2 (#1)
מְעוּדכָּן 07 August 2024
גודל קובץ APK 6.2 MB
נדרש Android Android 2.3+ (Gingerbread)
מפתח תוכנה Foodlab GmbH
קטגוריה אוכל ומשקאות (יישום)
ID ch.tastelab.brining
הערות למפתחים חישוב וקנה מידה של מלח שלך - בעזרת מתכונים לבשר, עופות, דגים ופירות ים.
צילום מסך
לחץ על התמונה כדי לראות בגודל מלא
תוכן עניינים
מה חדש
מה חדש ב- Brine! - Brining Calculator 2.5.2
תיאור
סוף סוף דרך קלה לחשב את מתכון הבריחה שלך.
האם אתם ממליחים את בשר, עופות, דגים ופירות ים?
אתה צריך! מי שתיה הופכים את הארוחה שלכם לעסיסית יותר, עדינה וטעימה יותר!
קידוח ישפר את הודו ההודיה המושלם שלך באותה קלות כמו בשר המנגל שלך.
אינך בטוח כיצד בדיוק עליך לרוקן את התוצרת שלך?
או להרתע מאחוזים ונהלים מורכבים?
אז אתה צריך את האפליקציה הזו!
מתכונים, ידע רקע ומחשבונים: "מלח!" כולל כל מה שאתה צריך כדי לשלוט במשחק הבריחה שלך!
פליטת שיווי משקל, פליטת שיפוע רטובה או מיובש יבש, הכל באפליקציה כך שתוכלו להשתמש בטכניקה המועדפת עליכם.
תכונות עיקריות:
• מתכונים מותאמים אישית לפילה דגים, שרימפס, עוף, ברווז והודו וכן חזיר ובשר. הבשר המועדף עליך אינו מופיע? אין דאגות: תוכלו להתאים בקלות מתכון קיים!
• מחליפים בכל מקום: הודו ההודיה שלך כבד יותר מאשר במתכון? מישהו הזמין את השכנים למנגל שלך? כשמדובר בסליחה, הדברים האלה עושים הבדל עצום! אנו כוללים מחשבונים בכל מקום כך שאינך צריך לדאוג בקשר לזה.
• אתה המומחה? השתמש במחשבון המותאם אישית כדי להשתמש בריכוזי המלח הסופיים המועדפים עליך במזון שלך.
• כיצד לדעת: באיזה תהליך ריפוי עלי להשתמש לאיזה בשר? איזה ריכוז מלח סופי? בכמה מלח עלי להשתמש והאם עלי להוסיף סוכר או מלח מרפא? שאלות אלה ועוד על תהליכים ועקרונות נענות ומעלות אותך במהירות.
• טכניקות גריית שתן: שתן שיווי משקל, הבאת שיפוע רטוב ומיובש יבש הם שלוש הטכניקות החשובות במלחת. מי מהם הכי טוב? זה תלוי! מכיוון שלכל תהליך יש יתרונות משלו, אנו מאפשרים לכם להחליט. מעבר בין טכניקות בקלות!
מדוע מתים מלח לפני הקפה?
בעת הסיכה, מלח (ולפעמים סוכר וריפוי מלח) חודר לבשר לפני הבישול. יש לכך כמה אפקטים רצויים:
• ייצור מסחטות: מי שתיה לפני הבישול מכינים בשר, עופות, דגים ופירות ים. גם לאחר סיום הבישול, המזון המומזר ישמור על לחות רבה יותר.
• תמצית: תערובת הסירוג נכנסת לאט לתוצרת באמצעות אוסמוזה. במהלך הבישול הוא מופץ באופן שווה בכל התוצרת ומשפר את הטעם!
• טקסטור שטח: אתה מכוון לנביחה שחומה וטעימה להפליא? מי קולנות, במיוחד יבשים, יעזרו לכם! דרך ריכוז המלח הגבוה, שכבת החלבון החיצונית נשברת חלקית, ומעודדת תגובה מהירה יותר של מילארד. טעמים נהדרים וביס להתאים!
כל הידע בנושא הסיוע הדרוש לכם - סיכומו באפליקציה קומפקטית אחת עם מחשבונים בהתאמה אישית.
הורד את "מלח!" עַכשָׁיו!
תוכן אפליקציה באנגלית בלבד.
אנו תמיד נרגשים לשמוע ממך! אם יש לך משוב, שאלות או חששות, אנא צור איתנו קשר בכתובת app@tastelab.ch.
דירוגים וביקורות
דירוג: 5.0 / 5 · Less than 100 הצבעות
(*) נדרש
גרסאות קודמות
דומים
עוד מאת Foodlab GmbH
האפליקציות והמשחקים שהורדת ביותר
