Французкая кухня Рецепты с фото APK

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Cuisine française - Cuisine traditionnelle de la France, divisée en deux branches principales - folklorique régionale et aristocratique bien. Par cuisine régionale comprend des plats qui sont préparés pendant des siècles les habitants de diverses régions historiques du pays. Aristocratiques cuisine française a été formé à la cour des Bourbons, lorsque Paris est devenu le législateur du monde de la mode. Ses plats uniques de différentes variétés et de sophistication.
raditsionnaya collations repas français peuvent commencer (hors-d'œuvre) (en-cas chauds ou froids, si nous parlons de déjeuner), suivie d'une soupe, puis les plats principaux, des salades et du fromage. L'achèvement du repas est un dessert ou un fruit. Une partie importante du repas est un fromage, plus de 200 variétés. Il était en France formé un plat comme la soupe avec du bouillon clair.
Pour le surnom insultant français coincé « grenouilles » parce qu'ils mangent des cuisses de grenouilles alimentaires, mais ce plat est probablement une délicatesse plutôt qu'un repas par jour, et non servi dans tous les restaurants. La France est le plus gros importateur de grenouilles en provenance des pays asiatiques pour leur utilisation dans les aliments.

La France est sous-développé l'industrie de la restauration rapide, car ils ne correspondent pas à la culture française et les traditions de manger beaucoup de dîners avec une portion complète à la maison ou dans un restaurant.
produits typiques et des plats de la cuisine française:
Baguette - l'un des symboles de la France
croissants
Les fromages (camembert, brie, Roquefort)
huile d'olive
cuisses de grenouilles
Sauces: béchamel, Mayonnaise, Hollandez, rémoulade, Bearnez, Tapon, Velyute, Espanyol
Herbes et épices: herbes de Provence, de l'estragon, le romarin, la marjolaine, le thym
truffes
soupe aux oignons
Coq au vin
galantine
omelette
Ratatouille - le plat de poivrons, aubergines et courgettes
Kish - pâte à tarte ouverte avec diverses garnitures
Fleur de sel

Les propriétés de notre collection:

- Nom plats (identité commune et nationale);
- temps de cuisson approximative avec des images;
- Liste nécessaire pour la préparation des ingrédients alimentaires, leur nombre et leur proportion;
- L'équipement et les installations nécessaires à la préparation des repas;
- Nombre de personnes pour lesquelles le plat;
- plats à base de calories (parfois contenu de protéines, lipides et glucides);
- Des instructions étape par étape pour la préparation de repas;
- Méthode Serving (plats de décoration et de service)
- Recettes de divers aliments: plats de viande, des plats de poisson, des plats de tofu et de la pâte (pâte), des recettes de plats de volaille et poulet de produits laitiers
- Grand choix de cuisine nationale: la nourriture russe (crêpes), chinois (riz et nouilles), thaï, ukrainien (bortsch), cuisine caucasienne (barbecue), cuisine italienne (pâtes et pizza, risotto), japonais (sushi), et bien sûr français
- Dans la collection, vous trouverez des recettes pour les salades, les soupes, plats, céréales, desserts, gâteaux, plats à base de viande
- Recettes pour différentes personnes de menu -enfants, Menu maigre, plats végétariens, régime sans gluten

Recette - un guide pour la préparation des produits alimentaires. Il contient des informations sur les denrées alimentaires nécessaires, leurs proportions et les instructions pour le mélange et le traitement. Recettes décrivent le traitement mécanique et thermique des ingrédients, les méthodes de service articles finis.

Recettes avec des photos transmises par le bouche à oreille, ainsi que publiée dans les livres de cuisine et sur les sites spécialisés. Il y a des recettes secrètes, culinaires transmis à ses héritiers