Бефстроганов Рецепты с фото APK

Cette mise à jour apporte de petites améliorations et corrections de bugs. Merci pour vos commentaires positifs. Bonne journée!

Boeuf Stroganoff - il est populaire dans un plat russe de tranches de bœuf finement haché, rempli de sauce à la crème chaude. La recette est venu avec le chef français comte Stroganov. Le nom signifie en russe « boeuf Stroganoff ». Selon sa recette classique à base de filet de bœuf, le trancher la largeur des bandes de 2-3 cm à travers le grain de jus de viande a. Il a ensuite été aspergé avec du sel et le poivre, la farine et mélanger. La farine ne doit pas être trop. Boeuf Stroganoff frit dans l'huile bien chaude jusqu'à coloration. La chose la plus importante dans la cuisine befstroganova - la viande doit être frit, plutôt que le ragoût dans leur propre jus, sinon il tournera dur et sec. Le Stroganoff parce que la graisse ne sert pas l'agneau, mais il y a beaucoup de variations avec le poulet. plat de joueur clé - la sauce. Dans un mode de réalisation simple, la crème est mélangée à la sauce tomate pour le chou. Par ordonnance impériale frits dans le beurre, la farine et le lait est versé dans le bouillon, ajouter au mélange la crème de moutarde aigre, et la sauce à la viande est amenée à la préparation. Pour la sauce, vous pouvez également utiliser la mayonnaise, la crème, le vin rouge ou de la sauce teriyaki

Les propriétés de notre collection:

- Nom plats (identité commune et nationale);
- temps de cuisson approximative avec des images;
- Liste nécessaire pour la préparation des ingrédients alimentaires, leur nombre et leur proportion;
- L'équipement et les installations nécessaires à la préparation des repas;
- Nombre de personnes pour lesquelles le plat;
- plats à base de calories (parfois contenu de protéines, lipides et glucides);
- Des instructions étape par étape pour la préparation de repas;
- Méthode Serving (plats de décoration et de service)
- Recettes de divers aliments: plats de viande, des plats de poisson, des plats de tofu et de la pâte (pâte), des recettes de plats de volaille et poulet de produits laitiers
- Grand choix de cuisine nationale: la nourriture russe (crêpes), chinois (riz et nouilles), thaï, ukrainien (bortsch), cuisine caucasienne (barbecue), cuisine italienne (pâtes et pizza, risotto), japonais (sushi), et bien sûr français
- Dans la collection, vous trouverez des recettes pour les salades, les soupes, plats, céréales, desserts, gâteaux, plats à base de viande
- Recettes pour différentes personnes de menu -enfants, Menu maigre, plats végétariens, régime sans gluten

Recette - un guide pour la préparation des produits alimentaires. Il contient des informations sur les denrées alimentaires nécessaires, leurs proportions et les instructions pour le mélange et le traitement. Recettes décrivent le traitement mécanique et thermique des ingrédients, les méthodes de service articles finis.

Etape par étape recettes avec des photos - le guide parfait pour ceux qui veulent cuisiner de délicieux repas à la maison.

Recettes avec des photos transmises par le bouche à oreille, ainsi que publiée dans les livres de cuisine et sur les sites spécialisés. Il y a des recettes secrètes, culinaires transmis à ses héritiers